يعتبر الموز أحد أصناف الفاكهة الأكثر شعبية التي نمت وتستهلك في جميع أنحاء العالم منذ آلاف السنين. وجدت الدراسات الحديثة أن قشور الموز عند استخدامها تقلل بشكل صحيح من خطر الإصابة بالسرطان.
ماذا يحتوي الموز؟
يحتوي الموز على جرعات عالية من المغنيسيوم والبوتاسيوم ويساعد في مكافحة الإجهاد. البوتاسيوم يخفض ضغط الدم ، والمغنيسيوم يريح العضلات. ترفع الفاكهة المزاج عن طريق زيادة تركيز الناقلات العصبية "السعادة" في الدماغ.
في الثقافة الغربية ، يأكل الناس لب الموز فقط ، بينما يتم إلقاء الجلد بعيدًا. ومع ذلك ، فمن المعروف أن بعض الثقافات في إفريقيا وآسيا تعتبر قشور الموز غذاءً صحيًا. تحتوي قشرة الفاكهة عادة على الكثير من الألياف والمواد الغذائية التي لا توجد في اللب.
قشر الموز هو مصدر قيِّم للألياف. الألياف الغذائية تعزز الهضم الصحي وتساعد على خفض الكوليسترول. يحتوي قشر الموز على الأحماض الأمينية للتربتوفان ، والتي تهتف لك.
القشرة مشبعة بالفيتامينات أ ، ب ، ج ، ك ، النياسين ، وتحتوي أيضًا على عناصر ضئيلة. حمض الفوليك والفوسفور والعديد من الأحماض الأمينية الأساسية موجودة في جرعات منخفضة. تحتوي الألياف أيضًا على تغذية وتوفر الكربوهيدرات سهلة الهضم لبداية نشطة لليوم.
هل قشر الموز سرطان وقائي؟
تحتوي مضادات الأكسدة والفينولات الموجودة في قشور الموز على خصائص مضادة للسرطان ومضادة للشيخوخة. يتضح هذا من خلال دراسة أجريت في جامعة سان فرانسيسكو دي كيتو في الإكوادور.
لم يحلل العلماء مستويات المكونات الصحية في قشور الموز لاكتشاف الفوائد الصحية. حاولوا معرفة كيفية التخلص بشكل صحيح من نفايات الموز. الاكتشاف العشوائي هو الخصائص المضادة للسرطان لجلود الموز.
247،000 طن من الموز سنويًا لا تفي بمتطلبات الجودة للتصدير أو البيع في الأسواق المحلية. السبب هو الضرر أثناء الحصاد أو النقل. يعد الموز المنفق حاليا مشكلة بيئية خطيرة في الإكوادور.
إذا لم تكن هناك طريقة لإزالة الجلود ، فلن تحل مشكلة التلوث العضوي العالي. درس الباحثون هذه المسألة من خلال تحليل أنواع مختلفة من الموز لمحتوى التانين في قشر.
لم يحاول العلم الحصول على قشر الموز بشكل مصطنع. ومع ذلك ، فمن المعروف لأولئك المهرة في المجال أن محتوى التانين وحمض التانيك أعلى في المرحلة الأولى من نضوج التقشير. المواد المفيدة تقل مع زيادة نضج قشر الموز.
ما هي الآثار الأخرى التي يكون لقشر الموز؟
يتم امتصاص الإنزيمات ومضادات الأكسدة والفيتامينات في الجلد. يجب أن يكون قناع الوجه مستعدًا تمامًا لكل استخدام. يوصى بتنظيف الوجه جيدًا وتطبيقه على الكتل المطاطية.
بمجرد جفاف قناع الوجه ، يمكن غسله بالماء الدافئ. يعمل القناع ضد التجاعيد والعيوب وإرهاق الجلد وحروق الشمس ويمكن تطبيقه 1-2 مرات في الأسبوع.
يمكن استخدام الجزء الداخلي من القشرة لتنظيف الأحذية والأرائك الجلدية والمحافظ. كذلك ، تنظف قشرة الفاكهة أوراق النباتات الداخلية وأشجار المطاط. تطبيق آخر هو تنظيف الأجهزة المنزلية.
قشرة الموز مثالية للسماد العضوي ، ولكن يمكن قصها وإضافتها إلى أواني الزهور.
تطير الفراشات والطيور على قشر الموز. يمكنك استخدام هذا التأثير على وجه التحديد إذا كان الشخص يريد أن تكون مناطق المنزل والحديقة خالية من العث. يفرز الموز الإيثيلين. إذا كانت بجوار فواكه أو خضروات أخرى في وعاء ، فإن هذا الأخير ينضج بشكل أسرع. لذلك ، غالباً ما يتم وضع الأفوكادو غير ناضج مع الموز.
تحتوي قشور الموز غالبًا على مبيدات حشرية ، لذلك لا ينصح بتناولها. لتلميع الفضة أو المعادن الأخرى أو الأحذية أو الأشياء الأخرى ، يمكنك استخدام القشرة بأمان.
