في معظم الحالات ، اتضح أن جميع المنتجات الضرورية في المنزل موجودة ، لكن لا يمكن تجميع تركيبة جميلة - ليس هناك ما يكفي من الخيال الإبداعي ، وعندما يكون الضيوف على وشك الظهور على العتبة ، يمكنهم اكتشاف كيفية تقديم أبسط علب مع أسياخ ، على طاولة عطلة ، يمنع الاندفاع والضجيج.
علب بسيطة على أسياخ على الطاولة الاحتفالية - المبادئ التكنولوجية الأساسية
من أجل طهي السندويشات الصغيرة ، من المهم جدًا أن يكون لديك خيال كبير ، أو على الأقل صورة وصفات جاهزة لأنابيب بسيطة على أسياخ لطاولة احتفالية ، وهي ميزة أن هذه الصور على الإنترنت هي بحر!
ولكن ، هل لديك أي أسياخ وخبز في المطبخ؟ ثم تهدأ وتذكر أن هناك ربما قطعة من الجبن والزبدة في الثلاجة ، أو قطعة من لحم الخنزير المقدد والخيار. وبعض الطماطم الصغيرة والبيض ، عن طريق الصدفة ، لن يتم العثور؟
باختصار ، لا يزال هناك شيء في الثلاجة ، حتى لو لم يستعدوا لوصول الضيوف ، وقرر ويني ذا بو ، إضافة مجموعة متنوعة إلى ساعات الصباح لأصدقائهم.
الشيء الرئيسي هو الهدوء ، وجود الخبز والأسياخ ، ولا يهم إذا كان الخبز غير صالح ، بل إنه للأفضل. تكمن ميزة طبخ المقبلات على وجه التحديد في أن إعدادها يتطلب القليل من الوقت ، وهناك حاجة إلى تنظيم أقصى.
إذا كانت لديك الأدوات والأجهزة اللازمة ، فيمكنك الخروج من أي موقف مشابه ليس فقط بكرامة ، ولكن حتى "لتدمير" التصفيق. على سبيل المثال ، ستكون الشقوق المعدنية المُحسَّنة لملفات تعريف الارتباط مفيدة للغاية. كنت تأخذ الخبز المحمص وبمساعدة من الأخاديد قطع قاعدة للالعلب. ما ليس الإبداعي؟
هل لديك خلاط وحقيبة المعجنات أو حقنة مع فوهات؟ ممتاز! خذ الزبدة وقم بإلصاقها ، على الأقل باستخدام الشبت أو البقدونس ، وأضف أسرابًا معلبة أو كافيار سمك الرنجة وارسم هذه الزبدة على أشكال الخبز المقطوعة من كيس المعجنات ، مع تأمين فوهة على شكل نجمة عليها. القيام به!
وبالمثل ، يمكنك طهي المعكرونة من البيض المسلوق والجبن والثوم مع المايونيز أو من البيض والكبد المقلي والبصل. التقاط مجموعات من ما هو في متناول اليد.
إذا لم تخبز الكعك وملفات تعريف الارتباط في المنزل وتزينها ، فستظل أدوات المعجنات في متناول اليد: فهي رخيصة وتساعد في الوقت المناسب. سيكون من المثالي ، بالطبع ، الحصول على مجموعة نحت أيضًا: عندها سيأتي الضيوف فقط إلى السندويشات ، ولا يتوقعون من المضيفة أي أطباق معقدة تتطلب استثمارًا كبيرًا من الوقت والمال.
ولكن يمكن قطع بعض الأشكال البسيطة بسكين منتظم. فقط تحتاج إلى شحذ السكاكين بعناية. علاوة على ذلك ، فإن الشطائر عبارة عن شطيرة صغيرة لا يزيد وزنها عن 80 غراما ، لذلك يجب أن تكون جميع مكونات تحضيرها صغيرة جدًا ، بما في ذلك الخبز ، ويمكن صنع قطع "المجوهرات" هذا فقط بسكاكين حادة.
لا تتجاوز أبعاد العلبة الواحدة 3.5-4 سم ، ولا يعد وضع العديد من المكونات دفعة واحدة في هذه المنطقة الصغيرة مهمة سهلة. يتم قطع كل مكون بطريقة تغطي مساحته بالكامل الطبقة السابقة ولا تبرز خارج حافة القاعدة. كما يتم رصد أن سماكة كل طبقة هي نفسها: من الضروري ليس فقط مراعاة قواعد الجماليات ، ولكن أيضًا من وجهة نظر مزيج الذوق ، فإن غلبة أحد المكونات على الآخر ستكسر الانسجام.
في الحالات التي يتم فيها استخدام قطع مجعد وزخارف من الستائر ، يتم استخدام أسياخ الكوكتيل وعناصر زخرفية أخرى لتثبيت قطع مجعد على شطيرة للراحة. على سبيل المثال ، يتم وضع زهرة مقطوعة من بيضة مع وجود زيتون في الوسط: ثقب ثفل مع شطيرة سيخ يتم تثبيته على قاعدة اللوح. أكل مثل هذه canapés أيضا بمساعدة التخفيضات.
يتم تقديم المعلبات بمعدل 5-6 قطع لكل وجبة ، ووضعها على طبق أو مزهرية مزينة بمنديل. في بعض الحالات ، عند الاقتضاء ، يتم تزيين الطبق مسبقًا بأوراق كبيرة من الخس الطازج أو غيرها من الخضر.
من الأفضل اختيار شكل الخبز على شكل مستطيل ، بحيث يكون أكثر ملاءمة لقصه. على الرغم من أن كل هذا يتوقف على شكل شطائر وجبة خفيفة. يلزم تقشيره ، لذلك مع كل إعداد من العلب البسيطة على الأسياخ ، سيتم تزويد طاولة الاحتفالات بتجديد إمدادات فتات الخبز لكرات اللحم أو غيرها من الأطباق: ليس فقط بسبب القشور ، ولكن أيضًا بسبب التشذيب المتبقي من الأشكال المستديرة أو غيرها. يجب ألا يزيد سمك الخبز عن 0.5 سم ، وغالبًا ما يتم تجفيف الخبز المصنوع من المعلب مع محمصة أو مقلي في الفرن أو في مقلاة ، مضيفًا الزبدة والتوابل.
يمكن إعداد كروتونات Canapé للاستخدام المستقبلي ، مما يسرع بشكل كبير عملية تحضيرها المباشر. فقط تخزين التوابل المقلية مع التوابل في الثلاجة ، في حزمة مختومة ، لمدة تصل إلى يوم واحد. من الأفضل استخدام مثل هذه عصارات الخبز على الفور ، ويمكن تخزين المفرقعات التي لا تحتوي على الزيت والتوابل في خزانة المطبخ ، ولكن أيضًا مغلقة بإحكام ، لأن الخبز استرطابي ويمتص الروائح الكريهة بسهولة.
يعتمد نوع الخبز الذي يمكنك اختياره على المقبلات على التفضيلات أو المكونات الأخرى. يمكن استخدام المفرقعات المملحة أو الطازجة لتحضير المقبلات ، وفي حالة تقديم المقبلات كوجبات خفيفة لنبيذ الحلوى أو الشاي أو القهوة أو حتى الحلوى ، يمكنك استخدام ملفات تعريف الارتباط الحلوة مع الفاكهة أو الشوكولاته أو زبدة الفاكهة. بعد تناول الخبز ، انتقل إلى مكونات canape الأخرى.
يمكن أن يكون النقانق ومنتجات اللحوم والسمك ومنتجات الأسماك والجبن والخضروات والفواكه - كل شيء تقريبا يمكن وضعها على الخبز. عنصر إلزامي - النفط. ومع ذلك ، الزبدة ليست دائما مناسبة ، بالنظر إلى مبدأ توافق المنتجات.
"كابريزي" إيطالي ، يتكون من الطماطم والريحان وموسم "موزاريلا" مع زيت الزيتون. يمكن تحضير السندويشات الخفيفة في السلال التي تحتوي على مكونات السلطة مع الصلصات ، ولكن يجب أن تؤخذ في الاعتبار أن الصلصة الرطبة يتم امتصاصها بسهولة في قاعدة عجينة الساندويتش ، وعند ترطيبها ، يمكن أن تدمر قاعدة السندوتشات. يتم إعداد هذه السندويشات مباشرة قبل الاستخدام. من الممكن ، في هذه الحالة ، عمل فراغات مقدمًا ، ولكن قبل حفظها ، قم بتخزينها في حاويات منفصلة.
ينطبق نفس المبدأ على شظايا الخضار والفواكه من العلب: يتم تكديس العناصر المثيرة للغاية على العلب قبل التقديم مباشرة ، ويتم إزالة العصير الزائد ، بحيث لا يتدفق من الشطيرة.
تعتبر Canapes مثيرة للاهتمام ليس فقط من أجل الراحة وسرعة الإعداد ، ولكن أيضًا لمظهرها الجمالي الخارجي. وجبة خفيفة مزينة بشكل جميل تزين الطاولة وتخلق مزاج احتفالي. لحل المشكلة الجمالية ، حدد مكونات canapés ، مسترشدة ليس فقط بمبدأ مزيج النكهة ، ولكن أيضًا عن طريق اختيار مجموعة ألوان زاهية من المنتجات المستخدمة. وضع المكونات في طبقات على قاعدة الخبز ، بدلها حتى يظهر كل منتج بوضوح على خلفية مكون آخر.
1. canapes بسيطة على أسياخ على طاولة احتفالي وعلى الإفطار
المكونات:
محمصات الخبز الأبيض المقلي - 20 قطعة.
بيض 4 قطع.
الجبن المطبوخ 300 جم
جبنة قاسية 200 جم
3-4 فصوص من الثوم
الليمون أو الجير 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
زبدة شطيرة ، 200 غرام
البقدونس
زيت (للقلي) ، مكرر 100 مل
مايونيز (لخلع الملابس) 160 جم
طريقة التحضير:
من الخبز المحمص الأبيض ، بمساعدة من المعدن ، وقطع التجريف جولة الدوائر. سخني الزيت ، المكرر في المقلاة ، وقلي بسرعة شرائح الخبز المعدة (يمكنك على جانب واحد).
فرك الخبز المبرد مع القرنفل والثوم المفروم ، جنبا إلى جنب مع ملعقة من عصير الليمون. عندما يبرد الخبز ، انشره بالزبد ، وسحبه بالبقدونس (الزيت الأخضر).
ضع شريحة من الجبن الصلب على كل شريحة.
تحضير المعكرونة من الجبن المذاب والبيض المسلوق مع الثوم المتبقي ، وتقطيع المكونات مع الخلاط لتناسق المعكرونة ، دون كتل كبيرة. يُتبّل البيض والجبن مع المايونيز ، ويُحرّك الكتل حتى يصبح ناعمًا. يجب ألا تكون البطاطا المهروسة سائلة للغاية ، بحيث يمكنك تشكيل الكرات منها بملعقتين صغيرتين. اربح وزناً في ملعقة واحدة ، باستخدام شريحة ، واعطها شكل دائري باستخدام الملعقة الثانية. إذا لم تنجح هذه الطريقة ، ارتدِ القفازات ، ضع وعاءًا من الماء البارد بجوار مكان العمل وقم بتشكيل الكرات بيديك ، مع ترطيب راحة يدك في الماء. لكن في هذه الحالة ، لا تضع كرات من الجبن والبيض مباشرة على الساندويتش حتى لا ينقع الماء. دع الكرات تجف على منديل (استخدم الكتان لمنع الورق من الالتصاق وعدم الدخول إلى الساندويتش).
تقطيع الليمون إلى شرائح نصف ، في منتصف كل شريحة تقطع الجلد وتتحول الحواف في اتجاهين متعاكسين لتشكيل خط متموج. تأمين فصيص على شطيرة وإضافة الأغصان أو البقدونس لتتصدر (الديكور).
بعد ذلك ضع كرات الجبن وكتلة البيض ، واحدة كبيرة أو ثلاث قطع ، إذا كانت الكرات صغيرة. ضع العلب على الطبق وقدمها. يمكن استبدال شرائح الليمون بالخيار أو استخدامها معًا.
2. canapes بسيطة على أسياخ على طاولة احتفالي: الرنجة وجبة خفيفة
المكونات:
بصل صغير (بصل) 10 قطع
عصير الليمون والسكر والملح وعصير البنجر (للماء)
الرنجة رو 200 غرام
زبدة شطيرة 150 جم
بصل أخضر (ريشة) 100 جم
جبنة 250 جم
البيض ، السمان المسلوق 20 جهاز كمبيوتر شخصى.
سمك الرنجة المملحة 0.5 كجم
الخبز "Borodinsky" أو الجاودار
المايونيز 80g
طريقة التحضير:
امزج زبدة الشطيرة مع فرك الرنجة مع شوكة.
قم بقطع جزء الجذر في كل لمبة وقم بإجراء تخفيضات طولية ، وليس الوصول إلى الحافة السفلية من المصابيح. اقلب بتلات المشكلة بلطف في الاتجاه المعاكس للوصول إلى الجزء الأوسط من المصابيح. إزالة 2-3 طبقات العليا من "بتلات" البصل ووضعها في ماء مالح مصنوعة من الماء والليمون وعصير البنجر. إضافة الملح والسكر أيضا إلى ماء مالح. نقع البصل في ماء مالح لمدة خمسة عشر دقيقة. لتحضير ماء مالح ، يمكنك استخدام البنجر المسلوق أو الخام.
الخبز والجبن وشرائح الرنجة مقطعة إلى شرائح سمك 0.5 سم. من الخبز والجبن بمساعدة الشق قطع البيضاوي. يُوزّع الخبز بمزيج من الزبدة والكافيار. ضعي قطعة من الجبنة على كل سندوتش. W
تقطع سيقان البصل إلى 4 سم طول العصي ، وجمع 7 سيقان في حزمة وربط كل منهم ، على جانب واحد.
في وسط canape البيضاوي ، قم بقطع حفرة وإدخال مجموعة من البصل الأخضر فيه ، وتحويل وثني السيقان في الاتجاه العرضي. إعداد 5 شرائح ، شرائح رقيقة فيليه لكل شطيرة. على سطح المكتب ، ضعها في صف واحد ، تداخل ، وقم بتدوير الأنبوب ، وبالتالي الحصول على زهرة.
يمكنك لف كل قطعة من شرائح سمك الرنكة على حدة ، مع مخروط ، ووضعها على شطيرة ، من ناحية ، في شكل "زهرة" من خمس أوراق. في الوسط ، في حزمة ، ضع البنجر المسلوق ، مقطّعة إلى قش رقيق ، طوله 1.5-2 سم ، بحيث يبدو وكأنه سداة "زهرة".
قم بإزالة "بتلات" البصل من ماء مالح ، ثم هز ماء مالح وضع الزهرة "الزهر" على الجانب الآخر من canape ، مقابل "الزهور" الرنجة.
قطع ، مع متعرج ، كل بيضة مسلوقة لديها "أنف مملة" وإزالة صفار البيض. اجتز الصفار في وسط البصل "زهور النجمة". في وسط بياض البيض ، ضع نصف زيتون فوق الجلد وضعي بيضتين على canape.
3. canapes بسيطة على أسياخ على طاولة عطلة "القواقع"
المكونات:
هوت دوج بون
خردل
صلصة الطماطم الحارة
مايونيز
النقانق المسلوقة
جبنة قاسية
بيض السمان
جزر
زيتون أسود
أوراق البقدونس
خيار طازج
عصير البنجر
المعكرونة "الانحناء"
ملفات تعريف الارتباط "سترو"
طريقة التحضير:
اسلقي بيض السمان في ماء عادي و "أقواس" المعكرونة ، مضيفين عصير الشمندر إليها.
يُخلط الخردل وصلصة الطماطم والمايونيز ويطبق الصلصة المُعدة على شرائح من الرغيف المقطّع.
قطع البلاستيك جولة الخيار ووضع 3 قطع على كل قطعة تتداخل.
قطع النقانق المسلوقة بالطول ، في "حلزون" نصف وطوى ، وترك حافة واحدة ، طولها 2 سم ، حرة ، وربط النقانق ملفوف مع سيخ ، النكات تحت قاعدة القوس سيخ مصنوعة من عصير الشمندر المغلي "القوس".
في البيضة المسلوقة ، قم بعمل جروح لإدخال "عيون" - من الزيتون الأسود ، "الأنف والفم" - من الجزر و "القرون" - من شرائح السجق.
أدخل شريحة من القش في قاعدة الشجرة وضع رأس القواقع المصنوع من بيض السمان المسلوق في الطرف العلوي من ملف تعريف الارتباط ؛ ضع النقانق الملفوفة بجانب "رقبة" البسكويت: هذا هو "الجذع". نعلق غصن من البقدونس على "الحلزون" كما لو كانت تطل من تحت الأدغال.
4. canapes بسيطة على أسياخ على طاولة عطلة "تحية"
المكونات:
طماطم
جبنة "فيتا"
زيتون
خيار
جبن كريمة
سمك السلمون ، المجفف
سلطة الفلفل الأصفر
نخب الخبز
جبنة كريم
طريقة التحضير:
قطع "النجمة" من الخبز مع عجينه الجرف ونشرها بطبقة من الجبن كريم ، ووضع شرائح رقيقة من السمك الأحمر على القمة.
جبنة الفيتا والخضروات المحضرة مقطعة إلى مكعبات كبيرة وتقطيعها بالتناوب على أسياخ. في كل شطيرة تضاف 3 أسياخ مع الخضروات والجبن ممدود عليها.
5. علب بسيطة على أسياخ على الطاولة الاحتفالية "فرس البحر واللؤلؤ الأسود"
المكونات:
زيتون أسود
روبيان الملك
بيض مسلوق
شبت
السلمون أو السلمون
خبز
زبدة شطيرة
طريقة التحضير:
قطع أكواب أو بيضاوي من الخبز. قطع النجوم من نفس الحجم من سمكة حمراء مملحة.
يوزع الخبز مع شطيرة الزبدة.
يتم تقطيع البيض إلى نصفين واستخراج الصفار. هريس صفار مع شوكة وفتات يرش canape طبقة النفط.
لقد انتشرنا على شطائر صغيرة "نجم البحر" ، بجانبها نصف بيضة نضع فيها الزيتون الأسود ، ثم نغطيها بنصف النصف الثاني من بياض البيض.
باستخدام سيخ ، نقوم بخز الروبيان المسلوق والمقشر وإدراج هذه الأشياش في canape. تغطية تزلج مع غصن من الشبت - "الأعشاب البحرية".
6. علب بسيطة على أسياخ على الطاولة الاحتفالية "بساتين الفاكهة"
المكونات:
رقائق البطاطس
"Cervelat"
سلطة ، مجعد
خبز
النفط
جبن
الكراث (سيقان)
طريقة التحضير:
سيقان البصل مقطعة إلى شرائح طويلة لعمل "أوراق".
شرائح الخبز والزبدة وتغطى بشرائح الجبن على كامل سطح العلب.
من شرائح رقيقة من النقانق ، اقطع 3 بتلات مستطيلة لكل شطيرة ، وأخذ شريحتين من البطاطس وضعهما معًا "بتلات" النقانق في شكل سحلية ؛ قم بقص الشرائط من أوراق الخس الخضراء مع مقص لتحويلها إلى مخروط ووضعها في وسط كل "زهرة" مع سيخ: قم بطيها بحيث يتم توجيه الحواف المتموجة لأوراق الخس إلى أعلى ، مثل السحلية الحقيقية.
7. canapes بسيطة على أسياخ على طاولة عطلة "البجع"
المكونات:
رول ، المدينة
جبن كريمة (أي)
خيار
بيض السمان
زيتون
الملح والتوابل
الخضر الطازجة (للتسجيل)
طريقة التحضير:
شريحة الرغيف والخيار والنقانق مع لوحات عرضية رقيقة.
غطي الخبز بطبقة رقيقة من الجبن الكريمي ، ضعي شرائح الخيار على كل شطيرة ، تغطي سطح الجبنة بالكامل.
اسلقي البيض وقشرهم. اقطع كل بيضة إلى نصفين ، بالطول ، ثم أخرج صفار البيض ، أي نصف البروتين ، إلى نصفين.بيضة واحدة أو اثنتان ، اعتمادًا على عدد السندويتشات ، تُخصص جانبيًا لتقطيع رقاب البجعة: قص البيض على طول قش رقيق بدرجة كافية لإدخال شريط منحني في البيضة المحشوة ، بين "الأجنحة".
تقطيع الزيتون إلى شرائح.
هريس صفار والجبن كريم مع شوكة ، إضافة البهارات. ضع الخليط في نصفين كاملين من البيض. على امتداد نصف البيضة المحشوة ، ضع في المقام الأول شريحتين من الزيتون ، على كلا الجانبين ، وعلى الزيتون ، ضع أرباع بياض البيض ، قلد أجنحة البجعات.
على كل "نبات" شطيرة على 2 "بجعات" ، وزينهم بأي أوراق خضراء طازجة.
8. canapes بسيطة على أسياخ على طاولة احتفالية "Rozochek"
المكونات:
الخبز المحمص الأبيض
زبدة شطيرة
جبنة "دوبليت"
النقانق المدخنة
خيار طازج
خضرة
زيتون
طريقة التحضير:
قم بإعداد قاعدة الخبز للتابعات: - انشر شرائح صغيرة مستديرة من الخبز بالزبدة وقم بتسخين الجبنة من نوعين ، مقطعة إلى مثلثات طويلة متساوية الساقين ، ومناسبة في الحجم على أساس شطيرة.
قطع الخيار الطازج صغير بالطول إلى شرائح رقيقة. تنحني كل لوحة إلى نصفين وتثبيتها مع أسياخ من 3 قطع ، عند خيار دبوس الحافة مع سيخ إلى الجزء الضيق من المروحة.
ضع نصفي شرائح النقانق المدخنة على 5 قطع ، وقم بلفها وتثبيتها بسندوتشات صغيرة في قاعدة السندوتشات الصغيرة ، لتشكيل "ورود" وإرفاقها بعناصر تصنع الخيار.
في منتصف كل وردة ، ضعي نصف زيتون ، وزين القنب بزوغ من البقدونس أو الخضر الأخرى.
9. علب بسيطة على أسياخ على الطاولة الاحتفالية "حلوى"
المكونات:
شراب أماريتو (أو أي مشروب كحولي)
الشوكولاته 200 غرام
الحليب (للشوكولاته المذابة) 50-70 مل
مربى ، كرز ومشمش (سميك) 150 جم
كريمة مخفوقة 300 جرام
أوراق النعناع الطازجة
حلوة ، لفة حلوة
طريقة التحضير:
الكعك والكعك لا يمكن أن يخبز ، وصنع canapes ، التي تذوق لن تستسلم للمعجنات الحلوة في أي شيء ، وخلق جو احتفالي لشرب الشاي العادي ، وليس أخذ الكثير من الوقت.
شريحة رغيف الحلو. قسّم الكريمة المخفوقة إلى ثلاثة أجزاء. اترك جزءًا أبيض اللون ، وفي الجزءين الآخرين أضيفي الكرز وعصير المشمش ، أو استخدم الطلاء الذي يستخدم في الطعام. خذ حقيبة المعجنات مع فوهة النجمة وسكب من خلالها على كل قطعة من الحلوى الحلوى كريم بلون مختلف ، وتزيين حواف المنتجات الحلوة مع الشوكولاته ، وإيداعه من خلال قرفة رقيقة ، في تيار رقيقة. تزيين "الكعك" الصغيرة بأوراق النعناع الطازجة.
10. canapes بسيطة على أسياخ على طاولة احتفالي - caprese باللغة الإيطالية
المكونات:
"الكرز"
"الريكوتا"
زيتون
ريحان ، أخضر
الثوم والملح والتوابل
تبادل الانخاب
زيت الزيتون
طريقة التحضير:
ضعي شرائح ريكوتا الرفيعة على شرائح رقيقة من الخبز المحمص المقلية بزيت الزيتون مع الثوم ، ونصف طماطم كرزية حول الجبن ، وزيتون مقطوع بالقرعيات وأوراق الريحان المتبلة فوق شرائح الطماطم.
11. canapes بسيطة على أسياخ على طاولة احتفالي من لحم الخنزير ولحم الخنزير
المكونات:
شرائح اللحم المسلوق
بات الكبد مع البصل
خيار
الجزر المسلوق
النفط
الخبز الأبيض
طريقة التحضير:
قطع الخبز مع مثلثات متساوية الساقين ، مع قاعدة من سم 2. زبدة شرائح مع الزبدة.
بناء شرائح مخروطية من شرائح لحم العجل المغلي ، إبزيم كل مع سيخ.
ملء الكعك اللحوم مع بات أعدت ووضعها على شرائح من الخبز الثلاثي.
قطع رأس على شكل زهرة من الجزر المغلي ، وأوراق من لوحات الخيار. قم بتزيين العلب ووضعها على طبق مبطن بمنديل أنيق.
12. علب بسيطة على أسياخ على طاولة احتفالية مع الكافيار الأحمر
المكونات:
الخبز والجاودار
النفط 82.5 ٪
بطارخ السلمون
الشبت ، المفروم
شرائح الليمون
طريقة التحضير:
اقطع شرائح خبز الجاودار بأشكال تعسفية من الكاناب وانتشرها بالزبدة ، ثم ضعها على كل شريحة ليمون ملفوفة في مخروط ، مثبتة بأسيخ ، ومملوءة بملعقة من الكافيار الأحمر. مقبلات مع غصن من الشبت.
علب بسيطة على أسياخ على طاولة العطلات - نصائح وحيل مفيدة
تستخدم الأجزاء المتبقية من اللحوم وبيض الجبن أو غيرها من المنتجات في تحضير الفطائر واللحوم المفرومة.
على سبيل المثال ، يمكن تحطيم تقليم الجبن والبيض بخلاط لتناسق الفطيرة ، مع إضافة المايونيز والثوم.
هذه الكتلة يمكن أن تنتشر على الخبز والحصول على شطيرة.
إذا صنعت كرة من المعجون نفسه مع ملعقتين صغيرتين وقمت بلفها في رقاقات جوز الهند ، فإن هذه الكرة ، المثبتة مع سيخ على canape مع الخيار والجبن ، ستصبح إضافة جميلة ومتناسقة للغاية مع سندويش صغير ، مما يوسع نطاق الوجبات الخفيفة التي تقدمها واحدة أخرى عرض العلب.
وبالمثل ، يمكنك أن تفعل مع اللحوم والنقانق. من قصاصات الخضروات المتبقية من تحضير السندويشات ، يمكنك صنع الصلصات اللذيذة والبطاطس المهروسة لأطباق أخرى.
