في أوائل الربيع ، مع أول ذوبان الجليد وتضخم البراعم ، يبدأ الدوران الداخلي للنسغ في الأشجار - ما يسمى تدفق الربيع النسغ.
يتم تحديد فترة ذروة الدورة الدموية في البتولا بسهولة: وهي كافية للحقن على جذعها الأبيض ، وإذا برزت قطرات من العصير ، يمكن جمعها.
ملاحظة: ترتبط العديد من العلامات مع إطلاق العصير. على سبيل المثال ، إذا كان هناك الكثير منه ، فسيكون في الصيف الممطر والعكس صحيح.
في النهار ، يلاحظ تدفق أشد النسغ ، في الليل الشجرة "تقع" ، "تنام". تعتمد كمية العصير على عمر الشجرة وقطر الصندوق.
أول من يبدأ "بثماره" هو البيرش الموجود على الجانب المشمس. يمكن أن تنتج شجرة واحدة حوالي 2-3 لتر من السوائل القيمة يوميًا.
تتعمق جذور الشجرة في عمق الأرض ، ولهذا السبب ، ليس لديها وقت لامتصاص جميع المواد الضارة من الطبقات السطحية للتربة. كل نفس تحتاج إلى جمع العصير من الطرق السريعة والمنشآت الصناعية. من الأفضل ترك الأشجار الصغيرة دون أن تمس. بحيث لا تتحلل الشجرة وتتعافى بشكل أسرع ، بعد جمع العصير ، يتم إغلاق الشق بالطحلب أو الشمع أو البلاستيسين.
كل عام ، تبدأ فترة جمع العصير وتستمر بشكل مختلف ، حسب الظروف الجوية. وينتهي مع ازدهار الأوراق - في النصف الثاني من أبريل تقريبًا.
ملاحظة: منذ عدة عقود ، تم توزيع استخراج العصير على أراضي بيلاروسيا والأراضي الشمالية لأوكرانيا. انخفض إنتاجها بشكل كبير بعد كارثة تشيرنوبيل. اليوم ، يتم استخراج العديد من النباتات ومعالجتها على أراضي روسيا.
تكوين البتولا النسغ
لا يحتوي عصير البتولا على أي دهون أو بروتينات ، وكلها قيمة غذائية تحتوي على الكربوهيدرات.
خصائص مفيدة ويعزى بيرش النسغ إلى مجموعة من الفيتامينات والمعادن في تكوينها: أساسا هو حمض الأسكوربيك - حوالي 5 ملغ / 100 مل والفيتامينات من المجموعة B - B6 و B12. إن وجود الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم والفلور والفوسفور في التكوين يحدد تأثيره العلاجي والعلاجي. بكميات صغيرة ، أنه يحتوي على النحاس والمنغنيز والتيتانيوم والسيليكون والباريوم.
يمنح السكر والجلوكوز والفركتوز مذاقًا لطيفًا لكسوة البتولا ، بينما تضيف الأحماض الستريكية والمالكية حموضة لطيفة.
الزيوت الأساسية ، الصابونين ، متقلبة ، العفص ، الواردة في كميات صغيرة ، تعطيه خصائص مطهرة.
بسبب انخفاض السعرات الحرارية - وفقًا لمصادر مختلفة ، يتراوح سعره من 8 إلى 22 كيلو كالوري / 100 مل - ويمكن إدراجه بأمان في أي قائمة حمية.
فوائد البتولا النسغ للجسم
من وجهة نظر الأدوية العشبية ، من الأفضل استخدام الخصائص المفيدة لعصارة البتولا من أجل:
• تحسين التمثيل الغذائي.
• تعزيز الحصانة ؛
• تطبيع ضغط الدم.
• إزالة الانتفاخ.
• مكافحة نقص فيتامين الربيع ؛
• تخفيف التعب.
• التخلص من الاكتئاب ؛
• إزالة مظاهر انقطاع الطمث عند النساء.
بسبب المحتوى العالي من المغنيسيوم والبوتاسيوم في تكوين عصارة البتولا ، فهو يستخدم لعلاج المواد المساعدة مع أمراض القلب والأوعية الدموية.
بيرش النسغ له تأثير تجديد وتجديد الدم على جسم الإنسان ، يتم استخدامه كمساعد في علاج السرطان.
مع الاستخدام المنتظم ، تتم إزالة منتجات التحلل ، ويتم تنظيف الدم والكلى ، وبالتالي يتم استخدامه في علاج التسمم ، والالتهابات الحادة والمزمنة ، وكذلك خلال فترات الفيروسية ونزلات البرد. بعد التسمم الحاد ، يساعد في الشفاء السريع للجسم. يتم استخدام تأثير مدر للبول لعلاج الأمراض مع تشكيل وذمة.
في فترة التفاقم أو مغفرة أمراض الجهاز الهضمي - هذه واحدة من أفضل الأدوات التي تحفز إفراز عصير المعدة وتساهم في الهضم الطبيعي للطعام. الصابونين في تكوينه يمنع ترسب الكوليسترول وتقوية الأنسجة العظمية.
الجلوكوز والفركتوز تحفيز نشاط الدماغوبالتالي ، فإن استخدام العصير له تأثير مفيد على الجسم خلال فترات الضغط النفسي والتعب. المنشطات البيولوجية والإنزيمات تقوي جهاز المناعة في الجسم.
خصائص مطهرة ويعزى البتولا النسغ إلى محتوى العفص في ذلك. لقد أثبت الطب أنه يخفف الالتهاب في تجويف الفم ويساعد على محاربة المظاهر الأولى للتسوس.
ظاهريا ، يتم استخدام birch sap للمشاكل التالية:
• التهاب الجلد العصبي ؛
• الدمامل.
• ثعابين
• الأكزيما ؛
• للشفاء السريع من الجروح.
في علم التجميل ، لوحظ فعاليته بالنسبة إلى:
• علاج قشرة الرأس.
• تساقط الشعر ؛
• البشرة الدهنية وحب الشباب
• الزهم.
يستخدم الطب التقليدي العصير وخلائطه للأغراض العلاجية والعلاجية:
• لإزالة الحجارة من الكلى.
• التئام الجروح بسرعة وفعالية.
• مع التهاب المفاصل.
• التهاب الجذر.
• في علاج الاسقربوط.
في وصفات الطب التقليدي ، غالبًا ما يتم تعزيز الاستفادة من عصارة البتولا عن طريق الجمع بين الوسائل الأخرى:
• شراب الشفاء من عصارة البتولا مع النعناع له تأثير مفيد على الهضم ويخفف من الغثيان وحرقة في المعدة ؛
• صبغة بيرش النسغ مع أوراق الشجر تطبيع سير عمل الكلى ، وتتصرف بلطف شديد ؛
• يتم استخدام صبغة الرماد الجبلي والنسغ البيرسي كمسهل ومدر للبول يستخدم لعلاج حصوات الكلى والمثانة البولية وكذلك لمتلازمة الروماتيزم ؛
• مشروب مصنوع من البتولا وعصير التوت البري له تأثير تنشيط ، وزيادة القدرة على العمل ، العقلية والجسدية على حد سواء.
لنمو الشعر بسرعة وتألق صحي ، يمكنك تجربة الوصفة التالية: تتم إضافة بضع قطرات من الكحول إلى مزيج من عصارة البتولا ومرق جذر الأرقطيون. يفرك في فروة الرأس ، ثم يغسل.
يمكن أن يكون منشط جيد للوجه بمثابة وصفة قناع مع عصارة البتولا. لإعداده ، يتم أخذ العصير والقشدة الحامضة والعسل بنسب متساوية.
ملاحظة: بيرش النسغ معروف ليس فقط في الطب ، ولكن أيضًا في الطهي - فهو يصنع الخمور والكفاس والعصائر. شراب البتولا شائع في كندا وأمريكا إلى جانب شراب القيقب. لتحضيره ، مباشرة بعد التجميع ، يتبخر العصير إلى انخفاض مائة في الحجم.
ضرر من النسغ البتولا
فوائد عصارة بيرش للجسم لا يمكن إنكارها ، ومع ذلك ، فقد القيود وموانع.
الناس عرضة ل للحساسية على حبوب اللقاح ، يُنصح بتناول العصير بعناية فائقة.
في شكل معلب ، يضاف السكر وحمض الستريك وفواكه الحمضيات إلى تركيبته. نتيجة لذلك ، يتزايد عدد القيود المفروضة على استخدام عصير البتولا: لا ينبغي أن يؤخذ للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه هذه المنتجات.
بسبب محتوى الجلوكوز ، لا يمكن تناوله مرضى السكري.
يتم استخدام بيرش النسغ بنجاح في علاج أمراض الكلى وأمراض حصى الكلى ، ولكن يجب أن يتم تنظيم تناولها من قبل الطبيب المعالج من أجل استبعاد تفاقم المرض والمغص الكلوي.
عصير جمعها بالقرب من الطرق السريعة والمنشآت الصناعية قد تحتوي المعادن الثقيلة الخطرة والمركبات. في هذه الحالة ، لا يمكن مقارنة ضرر بيرش ساب بفوائده.
البتولا النسغ للأطفال - قواعد القبول
إن تأثير التعزيز والتأثير المناعي العام لنسج البتولا على الجسم مناسب بشكل خاص خلال فترة نقص فيتامين الربيع والفيروسات ونزلات البرد.
لأن جسم الطفل أكثر عرضة لمثل هذه الظروف ، يمكن تعويض نقص الفيتامينات والمعادن عن طريق تناول عصارة البتولا. يحتاج الأطفال إلى تناولها بكميات صغيرة ، ويجب أن يعتاد عليها الجسم تدريجياً.
لأصغرها ، يتم خلط العصير بالماء. إبدأ في إعطائها حوالي 50 مل من عمر 1 - 1.5 سنة. من الأفضل البدء في شرب العصير في فصلي الربيع والصيف.
هل من الممكن للنسج بيرش الحوامل والمرضعات؟
استخدامه من قبل النساء في وضع مثير للاهتمام يثير الكثير من الجدل ، حيث أن هناك رأيًا بأن نقانق البتولا يتم بطلانها أثناء الحمل. حسب الأطباء ، هذه مجرد أسطورة. القاضي لنفسك:
• استخدامه أثناء الحمل يساعد على التغلب على التسمم الحاد ، لذلك يجب تناول أكثر من 3 أكواب يوميًا لمدة شهر ؛
• عدم استقرار ضغط الدم المرتبط بالحمل في كل من مرضى ارتفاع ضغط الدم والمرضى الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم: يجب تناول العصير في كوب قبل ساعة من وجبات الطعام ؛
• يساعد في مكافحة الوذمة - استخدام 3 أكواب في اليوم يحسن الحالة ويقلل من مظاهرها ؛
• في مكافحة زيادة الوزن السريعة ، يحسن عصارة البتولا الأيض ويعزز فقدان الوزن ؛
• في الأشهر الثلاثة الأخيرة من الحمل ، فإنه يحفز الرضاعة.
أثناء الرضاعة الطبيعية مع ذلك يمكنك زيادة الرضاعة ، الشيء الرئيسي هو الاستخدام السليم. من أجل تجنب الحساسية في الأم والطفل ، تحتاج إلى البدء في تناول العصير بكمية صغيرة: حوالي نصف كوب في اليوم. عند استخدامه ، تحتاج إلى مراقبة رد فعل جسم الطفل والرضاعة.
بعد الولادة وأثناء الرضاعة ، يسهم استخدام عصارة البتولا في إنقاص الوزن. هو بطلان فقط في الحالات التالية:
• رد فعل تحسسي في الطفل.
• مجرى البول.
• حساسية من منتجات شجرة البتولا.
عند الرضاعة ، من المهم أن تستهلك عصيرًا طازجًا ، لأنه أثناء التعليب ، تنخفض كمية المواد الغذائية.
في الأيام الخوالي قالوا إن القوة البطولية مخبأة في دموع البتولا. العصير الطازج مفيد بشكل خاص لمدة 3-4 ساعات بعد التجميع. لتخزينها على المدى الطويل ، أضف الزبيب وأوراق الكشمش والقرنفل.
سوف تجلب بيرش عصارة الفوائد الصحية ليس فقط في شكله النقي ، ولكن أيضا في تركيبة مع العصائر الطبيعية الأخرى.
عن طريق مزجها في مجموعات ونسب مختلفة ، يمكنك الحصول على مجموعة متنوعة من مشروبات الفيتامينات.
خبراء من عصارة البتولا في المنزل يستعدون منه لخشب البتولا ، والنبيذ ، وعصائر الفاكهة.
