نحتاج جميعًا إلى وجبة أولى ساخنة لتناول الغداء ، لأنه يزيد من حيوية الجسم ويملأ الجسم بالفيتامينات الصحية. بفضل الطبق الأول ، تعمل القناة الهضمية لدينا "تمامًا" ، لكن ماذا لو كانت الشوربات والبرتشات متعبة وتريد حقًا بعض الشهية الغريبة؟
يوجد حل - اصنع شوربة كريمة فرنسية لذيذة بشكل لا يصدق. ستقول أنه مكلف للغاية وبصحة جيدة ، وسوف تكون على حق - جزء واحد من هذا الطبق في مطعم ما لا يقل عن 10 يورو! ولكن لهذا السبب نحن السلاف ، حتى نتمكن من إعادة تشكيل كل شيء وفقا لاحتياجاتنا. لقد كان متخصصو الطهي لدينا هم من ابتكروا خيار ميزانية حساء كريمي - حساء مصنوع من الجبن المعالج!
ليس بأي حال من الأحوال أقل من نظيره الأجنبي ، وفيما يتعلق بالاقتصاد وسرعة الإعداد ، فهو متقدم عليه عدة مرات. لذلك ، إذا لم تكن قد أعدت مثل هذا أولاً في حياتك ، فقد حان الوقت للقيام بذلك معنا!
لمدة 4 حصص من هذا الحساء اللذيذ والشوربة ستحتاج:
- كعكان من الجبن المطبوخ ؛
- 4 بطاطا ؛
- 50 مل من الزيت النباتي ؛
- جزرة واحدة ؛
- 2 بصل ؛
- 0.5 ملعقة شاي الملح.
- 1 مجموعة من البصل الأخضر أو غيرها من الأعشاب - حسب الرغبة.
نظرًا لأننا سنقوم بإعداد خيار ميزانية للحساء ، فلن يكون هناك منتجات لحوم فيه ، ولكن يمكنك استخدامها في الطهي إذا أردت. فقط تذكر أنه يجب غلي اللحم أولاً لمدة 40 دقيقة ، حتى يصبح طريًا.
بادئ ذي بدء ، قشر الجزر والبصل وقطعهم: الجزر إلى مكعبات ، والبصل إلى حلقات نصف. في قدر نطبخ فيه هذا الحساء المليء بالفم ، سخن الزيت النباتي حتى يسخن الخضار المفروم هناك. نمر بها حتى تصبح ناعمة وذهبية لمدة 5-10 دقائق.
في هذا الوقت ، قشر درنات البطاطا وشطف في الماء. لقد قطعنا الثقوب إذا صادفت الدرنات. تُقطع مكعبات كبيرة وتُضاف الملح إلى المقلاة مع الخضار المقلية. نطهو لمدة دقيقة واحدة فقط مع التحريك وسكب الماء الساخن. قم بغلي الحساء لمدة 15 دقيقة تقريبًا - يستغرق البطاطس وقتًا طريًا.
بينما يغلي الحساء ، نفرك الجبنة المذابة على مبشرة خشنة. سر ضئيل: لجعل الجبن الرائب أكثر صعوبة قليلاً وفركه - ضعه لمدة 5-6 دقائق في الثلاجة. بالنسبة لهذه الوصفة ، فإن أكثر أنواع الجبن دروزبا المصنعة شيوعًا مناسبة - يتم بيعها في أي متجر.
يُضاف الجبن المبشور في الحساء المغلي ويُمزج كل شيء مع ملعقة أو ملعقة. الأول يكتسب على الفور طعم ولون كريمي غني.
الخطوة الأخيرة في الطهي الساخن ستكون إضافة البصل الأخضر المفروم ، الذي سبق غسله في الماء. اختياريا ، يمكنك إضافة أي الخضر. من الناحية المثالية ، يعد الخضروات البقدونس والشبت مناسبًا لحساء الجبن المطبوخ.
حساء الحساء على الموقد لمدة 1-2 دقائق أخرى وإزالته من الحرارة. تصب في أطباق عميقة مجزأة وتقدم إلى الطاولة مع شرائح من الخبز والأعشاب. شهية طيبة!
الآن دعونا نقيم قائمة البقالة لهذا الحساء اللذيذ من حيث الاقتصاد:
- جبن معالجان - 15 روبل ؛
- 4 بطاطا - 7.5 روبل ؛
- 1 جزرة - 2 روبل ؛
- 2 بصل - 3 روبل.
- 50 مل من الزيت النباتي - 3 روبل ؛
- 1 مجموعة من البصل الأخضر أو الأعشاب الأخرى حسب الرغبة - 5 روبل.
المجموع: 4 حصص من الشوربة الكريمية سيكلفنا 35 روبل ، مما يعني أننا لن ننفق أكثر من 10 روبل على وجبة واحدة من الحساء! هذا هو الادخار - يخرج كل من لذيذ ومرضية! إذا كنت ترغب في وصفات لأطباق الميزانية لقضاء العطلات ولكل يوم ، انضم إلينا - سنخبرك بكيفية طهي أطباق غير مكلفة لذيذة من المنتجات العادية!
