تأكد من العثور على شركة سفر تقدم جولات النبيذ. تحتوي هذه الرحلات دائمًا على برنامج مثير للاهتمام.
تقوم كل شركة بتجميع وتقديم برنامجها الخاص ، ويمكن أن يكون مثل هذا:
- التعرف على أساسيات صناعة النبيذ. سيقدم لك المتخصص محاضرة ويجيب على الأسئلة.
- مظاهرة المراحل الرئيسية للإنتاج. سيتم نقلك إلى الخمرة. سترى حاويات ضخمة تحتوي على مواد خام للنبيذ ، حيث يتم الحفاظ على درجة الحرارة والضغط تلقائيًا.
- سوف تنزل إلى القبو حيث يتم تخزين العينات القيمة.
- في غرفة التذوق ، يقدم لك الموظف أفضل المشروبات. في الوقت نفسه يحكي قصة أصلهم.
- انتهاء جولة التسوق مع النبيذ.
يعتمد محتوى البرنامج أيضًا على من يدعو إلى الجولة. يمكن لمنتج النبيذ تقديم المشي في المنطقة المحيطة لإظهار مزارع الكروم. وسيضيف الوسطاء حفلة موسيقية مع عناصر من تقاليد الفولكلور ومجموعة مختارة من الوجبات الخفيفة.
غرفة الذوق مؤثثة بشكل جميل دائمًا ، فهناك كراسي مريحة منجدة مع ظهور عالية. طاولات طويلة مصنوعة من الخشب المنحوت باهظ الثمن. لوحات مؤطرة على الجدران.
على الرفوف والهدايا التذكارية العتيقة. على السقف هي الثريات المزخرفة. سوف تجد نفسك في محيط قصر دافئ ومهيب. لذلك ، عليك أن تتصرف بهدوء واحترام وهدوء.
لكل زائر ، يتم توفير العديد من النظارات النظيفة. أنها تشبه الزنبق شفافة على الساقين طويلة.
توضع أطباق من الجبن والفاكهة في وسط الطاولة ، وسيُظهر لك الشخص الذي تذوق زجاجة من النبيذ وعلامة وختم مكوس ، ثم ملء كوبك الأول بثلث.
خذ وقتك في بلع واحد. كلمة "تذوق" من أصل لاتيني وتعني "ذوق".
يجب أن يتفاعل المشروب مع الهواء لبعض الوقت وينطفئ الرائحة. خذ الزجاج على الساق وارفعه بحيث يمكنك تقييم درجة الشفافية والألوان. ثم إمالة قليلا ويستنشق.
الخمور القديمة لها رائحة متعددة الأوجه. الآن خذ رشفة ، لكن ضع الشراب أولاً في فمك. لذلك أنت أفضل تقدير لخصائص النبيذ وفهم تفسيرات الدليل. تذكر الطعم.
بعد أول كوب ، قم بقطع قطعة من الجبن مع سيخ وتناول الطعام. احصل على استعداد لتجربة القطعة التالية من فن النبيذ.
في غرفة التذوق ، ستُقدم لك نبيذًا يختلف ليس فقط في الأسماء ، ولكن أيضًا في خصائص الجودة.
سيشرح لك الدليل أن الخمور تتميز بمثل هذه المفاهيم: الحلاوة ، الحموضة ، القوة ، محتوى الجسم والتانين.
- درجة الحلاوة سهلة الذوق. ويعتقد أن أعلى نسبة من السكر وجدت في التوت المجمدة. للحصول على 400 مل من هذا النبيذ ، يتم استهلاك 20-25 كجم من العنب. في المنطقة التي تقع فيها مزارع الكروم ، الصقيع ليست كل عام. لذلك ، نادراً ما يتم إنتاج نبيذ "الجليد" الحلو على دفعات صغيرة وله ثمن مرتفع.
- أعلى حموضة من قاعدة النبيذ. تقنيوها يخففون من طبيعتها وهو ما يقرب من 2.5-4.5 فتاه. في المنزل ، يمكن تقليل حموضة قاعدة النبيذ بالطباشير أو قشر البيض أو الطين.
- القوة تعتمد على محتوى الكحول. في بعض الأحيان يتم سكبها في المواد الخام للنبيذ لتقليل نشاط التخمير وإضافة قوة. تحريف الزجاج بحيث يتم ترطيب جميع الجدران الداخلية. إذا كانت "الأرجل" المتدفقة مرئية على الزجاج ، فسيتم تحصين النبيذ ، وكلما زاد احتوائه على الخمر ، كلما زاد إحساس الدفء بعد رشفة.
- لا يمكن قياس درجة الدقة في أي وحدة. السعر يعتمد على موهبتك لتذوقك. يشعر وكأنه النبيذ يمكن أن تكون بسيطة ومعقدة.
- محتوى العفص ، على العكس من ذلك ، يتم الشعور به على الفور. هذه المواد تعطي الخمول استقامة و اللزوجة في الفم. يتم تمرير العفص من البذور وجلود العنب وبرميل البلوط الجديد. العفص تساعد على تحطيم الأطعمة الدهنية. لذلك ، عادة ما يتم تقديم اللحوم النبيذ تورتة حمراء. نبيذ أبيض عالي الجودة مصنوع من لب العنب والقشر بدون بذور ، لذلك لا يوجد فيه عفص تقريبًا.
في التذوق ، سوف تتلقى ليس فقط متعة ، ولكن أيضا المعرفة الأساسية حول الاختلافات الرئيسية في النبيذ.
في منطقة المنتجع في روسيا ، يمكنك العثور على التذاكر الأكثر تكلفة لتذوق النبيذ. على سبيل المثال ، هناك العديد من غرف التذوق هذه على ساحل البحر الأسود. وغالبًا ما يتم الجمع بين زيارتهم وجولة لمشاهدة معالم المدينة في المنتجع.
سيتم نقلك إلى ملكية منزل لطيفة ، حيث ستتاح لك الفرصة لتجربة حوالي 20 مشروبًا ، ولكن حرفيًا رشفة واحدة. يتم سكبها في ترتيب معين لزيادة القوة.
الحذر! قد يكون هناك حار جدا chacha.
قم بتخزين دفتر ملاحظات وقلم رصاص لكتابة أغراضك المفضلة وشراءها هنا. يمكنك الاتصال لاحقًا وسيتم توصيلك إلى العنوان. ولكن لا يمكنك أبدًا الاستمتاع بتذوق مجاني للتجار المحليين في الأسواق.
مثال على تنظيم رحلة النبيذ يمكن أن يعتبر Chateau Erken. تم بناء هذه القلعة الخاصة في قباردينو بلقاريا بالقرب من مدينة نالتشيك ومدن منتجع KMV. السياح من جميع البلدان يأتون إلى هنا. الهندسة المعمارية للمباني والمناظر الطبيعية المحيطة بها إنتاج فرنسا في العصور الوسطى. القلعة محاطة بالبحيرات ، حيث تسبح البط والبجع اللطيفة. حتى صفوف العنب مرئية في الأفق.
يمكن تقييم العينات الأولى من مؤسسات النبيذ مجانًا على أرض المصنع مباشرةً. ثم يدعوك الدليل إلى القلعة لتذوق الأطعمة المدفوعة. يتم قيادة السياح عبر قاعات جميلة حيث يمكن للناس حجز الأحداث الاحتفالية والاحتفال بها. ثم يذهب الجميع إلى المكتب الرئيسي وغرفة الاستقبال مع موقد. أنهى السير أثناء زيارة القبو مع أرفف أنيقة. والأهم من ذلك ، إليك عملية تذوق رائعة. ويتم إعطاء وقت كاف لتقييم كل شراب وفقا لجميع الخصائص الحسية.
يقولون أن هناك الآن عدد قليل من النبيذ الطبيعي. تقوم شبكة التوزيع أحيانًا بتزويد المشروبات المصنوعة من الماء والكحول والمزيج الجاف. ولكن من الضروري تجربة النبيذ الحقيقي مرة واحدة على الأقل في العمر الذي يتم تصنيعه وفقًا لجميع القوانين التاريخية لصناعة النبيذ.
