يشتهر الحليب بمحتواه العالي من الكالسيوم والذي يحتاجه الجسم للنمو والأداء الطبيعي. هذه أداة ممتازة للحفاظ على المناعة ، حيث يحتوي المنتج على عدد كبير من المواد المهمة. ولكن على الرغم من كل المزايا ، يمكن أن يكون اللبن ضارًا بالصحة.
فوائد الحليب لكبار السن: التكوين والخصائص المفيدة
يحتوي هذا المنتج الطبيعي على أكثر من 50 من الفيتامينات والمواد الحيوية في تكوينها. وأهمها هي فيتامينات "ب" لأنها ضرورية للجهاز الدوري والجهاز العصبي والجهاز المناعي والجسم.
يتم تسعير منتج الألبان بسبب تركيبته المعدنية. من أجل تعويض الاحتياجات اليومية للجسم في هذه المادة ، سوف تحتاج إلى شرب لتر من الحليب. سمة مميزة من الكالسيوم هو امتصاصه الجيد. ويرجع ذلك إلى محتوى الفوسفور الكافي في الحليب ، وهو أمر ضروري لامتصاص الكالسيوم.
بالإضافة إلى الكالسيوم والفوسفور ، الحليب غني بمثل هذه العناصر:
· الصوديوم.
· كلورو.
· المغنيسيوم.
· البوتاسيوم.
كل هذه العناصر النزرة تشارك بنشاط في عمل الجهاز القلبي والجهاز العصبي. ضروري أيضا لتطبيع توازن الماء والملح. أيضا في الحليب هناك عناصر نادرة للغاية في الأطعمة الأخرى. هذا هو الزنك ، والكوبالت واليود والحديد والنحاس والسيلينيوم والفلور والقصدير. تتم معالجة جميع هذه المواد بسهولة من قبل الجسم.
الحليب له الآثار المفيدة التالية:
1. immunostimulant ممتازة. إذا كنت تعاني من مرض بارد لشرب كوب من الحليب الدافئ ، يصبح الأمر على الفور أكثر سهولة. يبدأ البروتين الذي يعد جزءًا من التركيبة في قتال مباشر ضد العدوى الفيروسية.
2. له تأثير جيد على الجهاز العصبي. يحتوي التركيب على الفيتامينات والأحماض الأمينية التي لها تأثير مريح. هذا هو السبب في أن كوب من منتجات الألبان يجب أن تستهلك ليلا للقضاء على التوتر العصبي وتطبيع النوم.
3. الحليب له تأثير إيجابي على الهضم. مع حرقة المعدة ، يساعد كوب من منتجات الألبان في التخلص من تهيج جدران المعدة.
4. مفيد للنظام العضلي الهيكلي. هناك حاجة خاصة للحليب في مرحلة المراهقة عندما ينمو الجسم.
لا تزال هناك العديد من الخصائص المفيدة ، لكن تجدر الإشارة إلى أن تناول اللبن غير المتحكم فيه يضر بالمسنين.
فوائد الحليب للمسنين: استخدام لأمراض الجهاز العضلي الهيكلي وأمراض المعدة
منتج بقرة طبيعي بدون مواد حافظة ومضافات مفيد جدًا لأمراض الجهاز الهضمي. تلعب الفيتامينات والبروتينات في تكوين المنتج دورًا نشطًا في عمليات ترميم الغشاء المخاطي للمعدة والأمعاء. يتميز منتج الألبان بخاصية مغلفة ويقلل قليلاً من حموضة المعدة. مشروب طازج يتميز بخاصية الجراثيم.
بالنسبة لمرضى التهاب المعدة ، يعد الحليب منتجًا عالميًا. مع زيادة حموضة المعدة ، يمكن للمنتج تقليل هذه المؤشرات قليلاً والتعامل مع حرقة الفؤاد. مع انخفاض الحموضة ، يجب أن لا تشرب الحليب كامل الدسم ، ولكن في شكل مخفف.
يمكن تناول هذا المشروب بأمان في أمراض البنكرياس والمرارة. هذا يرجع إلى حقيقة أن الكثير من الإنزيمات ليست مطلوبة لهضمه. ولكن مع أمراض الجهاز الهضمي ، لا يزال من المستحسن استشارة طبيب مختص.
بالنسبة لأنسجة العظام ، من المهم للغاية ليس فقط الحليب ، ولكن أيضًا أي منتج من منتجات الألبان. أنه يحتوي على الكالسيوم والفوسفور وغيرها من المواد المشاركة في المشاركة الفعالة في نمو وتكوين الأنسجة العظمية. منتج إنتاج الأبقار هو منتج قيم للكسور ، حيث تزداد حاجة الجسم إلى هذا العنصر قليلاً. الفيتامينات والبروتينات في التركيبة مهمة ليس فقط لتشكيل الهيكل العظمي ، ولكن أيضًا لتطبيع جميع العمليات البلاستيكية.
الحليب له تأثير إيجابي على الجهاز العصبي. هذه هي الفائدة للمسنين.
ضرر الحليب لكبار السن: عندما لا تستهلك
حليب البقر هو أحد مسببات الحساسية المحتملة ، لذلك يمكن أن يكون المنتج هو السبب الجذري لتفاعل الحساسية بأي شكل من الأشكال. يحظر استخدام أي نوع من منتجات الألبان مع بيلة الفينيل كيتون. مع هذا المرض ، يمكن للأخصائي فقط اختيار نظام غذائي ومدة العلاج.
يُحظر بالتأكيد تناول بقرة كاملة وحتى حبوب مع إضافتها في حالة الإصابة بالأمراض المعدية والتسمم. من الممكن إدخال منتج في النظام الغذائي في موعد لا يتجاوز شهرين بعد الشفاء.
في حالة تصلب الشرايين أو السمنة أو التغيرات الأخرى في استقلاب الدهون ، يجب ألا تشرب الحليب مع الكثير من الدهون. يجب أن لا تشرب منتجًا يصنع بقرة لمرض الكلى الحاد.
في كثير من الأحيان ، يكون الجسم في مأمن من حليب البقر. هذا يرجع إلى الغياب الخلقي لإنزيم اللاكتاز في الجسم. يذوب سكر الحليب. مع هذا المرض ، يمكن استهلاك الحليب الخالي من اللاكتوز في الطعام.
ضرر الحليب لكبار السن: المنتج يغسل الكالسيوم
هذا يبدو غريبا إلى حد ما ، لأن الحجة الرئيسية لصالح الحليب هي نسبة عالية من الكالسيوم في الحليب. لكن إلى جانب هذا العنصر ، يحتوي المنتج على الكازين ، الذي يعمل كأقوى عامل مؤكسد. في جسم الإنسان لا توجد مواد يمكن أن تحطم البروتين. لإقامة توازن الحمضي القاعدي ، يزيل الجسم زيادة الحموضة في المعدة بسبب الكالسيوم. لهذا السبب يمكن أن يكون الحليب ضارًا لكبار السن.
في كثير من الأحيان ، يتم إنفاق الكالسيوم المبتلع على التوازن. هذا هو ثبات البيئة الداخلية. إذا لم تكن المادة كافية ، فسيتم استخدام الكالسيوم الذي يأتي مع الطعام. إذا لم يكن الأمر كذلك ، يتم استخدام الاحتياطيات - الأنسجة العظمية. هذه هي العملية التي تفسر الاستيعاب المطلق للكالسيوم ، والذي يتم استخدامه بالفعل للحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي الطبيعي. إذا تم استخدام هذه الاحتياطيات الداخلية بشكل منتظم ، فسيؤدي ذلك إلى تطور مرض هشاشة العظام.
بما أن جسم الإنسان لا يستطيع امتصاص الكازين ، فإنه يخترق الكليتين في أنقى صوره. نتيجة لذلك ، فإن الأشخاص الذين لديهم استعداد وراثي قد يصابون بحصى الكلى بالفوسفات.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للشرب المستمر للحليب أن يؤدي إلى تطور مرض السكري. يصاب الأشخاص بداء السكري من النوع الأول بسبب استخدام نفس الكازين.
سكر الحليب ، أي اللاكتوز ، ضار للجسم. يخترق جسم الإنسان وينقسم إلى مادتين:
1. الجلوكوز هو المصدر الرئيسي للطاقة. استيعاب الجسم يحدث بالكامل.
2. الجلاكتوز ، الذي لا يمتص على الإطلاق.
مخترق في الجسم ، لا يخرج الجلكتوز ويودع في المفاصل. هذا يثير تطور أشكال مختلفة من التهاب المفاصل. نتيجة لذلك ، تتشكل إعتام عدسة العين على عدسة العين. أيضا ، يتم ترسب المادة في خلايا الأدمة وتحتها ، مما تسبب في التهاب النسيج الخلوي. الجذور الحرة الموجودة في المشروب لها تأثير سلبي على الجسم.
