فطيرة الجبن مع التفاح ليست فطيرة بعد ، لكنها طبق طري للغاية ، حلو ، ومثير.
يتم تقديم مقبلات الجبن في مقلاة أو خبز في الفرن ، ويتم تقديمه لوجبة الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر أو الحلوى وهناك العديد من الوصفات.
يتم جمع أفضل منها هنا.
تشيز كيك مع التفاح - المبادئ العامة للتحضير
بالنسبة للجبن ، من الأفضل استخدام الجبن البسيط بدون إضافات ، يمكنك تناول منتج قليل الدسم. تشير بعض الوصفات إلى ضرورة مسحها ، ولكن إذا كان الاتساق ناعمًا ، فاعجن فقط.
ماذا يوضع في العجين الرائب:
• البيض ؛
• دقيق ، سميد ، دقيق الشوفان ؛
• الفانيليا والقرفة.
• السكر والملح.
عادة ما تضاف التفاح من أجل فطيرة الجبن إلى العجين. يتم قطع الفواكه إلى قطع ، مختلطة مع الكتلة الكلية. ثم يتم تشكيل الجبن. عفريت الشكل الكلاسيكي. ولكن يمكنك دائمًا صنع كرات ، وصنع منتجات بيضاوية أو إعطاء شكل مختلف. كل هذا يتوقف على خيالك وقدرات الاختبار.
فطائر الجبن المنزلية مع التفاح والسميد
مجموعة متنوعة من الفطائر الجبن المنزلية المغذية والعصرية مع السميد. عند تشكيل المنتجات ، يتم استخدام القليل من الطحين ، ولا يتم إضافته إلى العجين نفسه.
المكونات
• تخثر 0.5 كجم ؛
• ثلاث ملاعق كبيرة من السميد ؛
• 1 ملعقة كبيرة من السكر ؛
• البيض ؛
• الدقيق للمسحوق ؛
• تفاحة ، واحدة كبيرة واحدة تكفي.
إعداد
1. ضعي الجبنة المنزلية في وعاء ، وفركها بالشوكة. لا يمكنك استخدام خلاط أو غربال لطحن ، وهو ما يكفي للتخلص من القطع الكبيرة.
2. إضافة السميد والسكر إلى الجبن المنزلية ، يمكنك صب قليل من الملح لتذوق ، ويقلب.
3. فاز البيض ، واحد يكفي. يقلب ويترك الخثارة لمدة نصف ساعة.
4. خلال هذا الوقت ، قشر التفاح ، مقطعة إلى مكعبات وتضاف إلى العجين.
5. سخني القليل من الزيت في مقلاة. يمكنك أن تأخذ الخضار أو خليطها مع الزبدة.
6. التقط ملعقة كبيرة من العجين ، وضعت في يد رشها بالدقيق ، تشكل كرة.
7. اضغط برفق على فطيرة الجبن ، ثم انتقل إلى مقلاة.
8. تقلى حتى تنضج. حريق كبير لا يحتاج إلى القيام به. في المتوسط ، يجب تقلى كعك الجبن لمدة 3 دقائق على كل جانب.
تشيز كيك مع التفاح والقرفة والدقيق
تشكيلة متنوعة من الجبن على الدقيق لأولئك الذين لا يريدون الانتظار حتى ينتفخ السميد. يجب أن تكون مستعدًا لحقيقة أنه إذا كانت جبنة الكوخ ضعيفة ، فقد يحتاج الدقيق إلى أكثر بقليل من الدقيق المذكور أدناه.
المكونات
• 400 غرام من الجبن المنزلية ؛
• 2 تفاح ؛
• البيض ؛
• 5-6 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• قرفة ، زيت ؛
• ملعقتان كبيرتان من السكر ؛
• قليل من الملح.
إعداد
1. طحن الجبن المنزلية مع السكر ، ورمي قليل من الملح والقرفة والبيض لهم ، وإثارة.
2. الآن التفاح. يمكن ببساطة قطعها إلى قطع صغيرة ووضعها في العجين. إما فركها ، ولكن بشكل خشن فقط بحيث لا تحصل على الكثير من العصير.
3. أضف نصف دقيق الوصفة ، وحرك مرة أخرى. معدل الاتساق. إذا بقيت الكتلة ضعيفة ، أضف القليل من الطحين.
4. صب بقية الدقيق في طبق.
5. بلل يديك ، ارشف القليل من العجينة ، ولف كرة في راحة يدك ، ولف الدقيق. لا تحول لوحة التقطيع. تشكل جميع الجبن بهذه الطريقة.
6. قم بتسخين الزيت ، ثم قم بنشر الجبن ، ولكن قبل ذلك ، يجب تسطيح كل شيء بالقليل ، مع إعطاء شكل الغسالة.
7. قلي التفاح في مقلاة حتى ينضج.
فطائر الجبن المنزلية مع التفاح في الفرن
البديل من الفطائر الجبن حمية المنزلية مع التفاح. يتم خبز المنتجات في الفرن. للحصول على الطبق المثالي ، من الأفضل استخدام حصيرة سيليكون. أيضا سمة من سمات هذه الوصفة هي أن التفاح تملأ.
المكونات
• ¾ كوب دقيق ؛
• بيضتان ؛
• 500 غرام من الجبن المنزلية ؛
• 3 ملاعق كبيرة من السكر ؛
• 2 التفاح.
إعداد
1. في الجبن المنزلية ، إضافة البيض مع السكر ، وطحن ، إضافة الدقيق. إثارة. يجب أن يكون العجين رائعًا.
2. صر التفاح بشكل خشن. لا يمكن إزالة القشرة ، وإزالة بذرة.
3. قم بتشغيل الفرن 160 درجة ، دع الموقد دافئًا في الوقت الحالي.
4. تغطية المقلاة مع حصيرة سيليكون.
5. ارتشف العجينة قليلاً ، وسحقها في كعكة مسطحة على يدك.
6. ضع التفاح المبشور في وسط الكعك ، وربط جميع الحواف في الأعلى للحصول على كعكة مع ملء. قرصة التماس بشكل آمن.
7. ضعي الجبنة المنزلية على ورقة الخبز مع التماس أسفل. وبالمثل تشكل بقية المنتج. عند التمديد ، اترك مسافة بينها.
8. ضعيها في الفرن واخبزها لمدة 15 دقيقة.
9. تضاف درجة الحرارة إلى 200 درجة ، تقلى الجبن حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
تشيز كيك مقلي مع التفاح والزبيب
مجموعة متنوعة من الكعك اللذيذ مع التفاح والزبيب. يتم تحضير طبق في مقلاة ، ويمكن استخدام أي جبن كوخ.
المكونات
• 250 غرام من الجبن المنزلية ؛
• البيض ؛
• 50 غرام من الزبيب ؛
• ملعقة سكر.
• 1 تفاحة ؛
• الفانيليا والدقيق.
إعداد
1. شطف الزبيب ، وضعت على منديل ، والسماح للعنب يجف.
2. قطع التفاح إلى مكعبات ، يمكنك تركها على السبورة.
3. في الجبن المنزلية ، تضاف البيض والسكر ، وفرك ، يضاف التفاح مع الزبيب ، وحرك فقط.
4. الدقيق الآن. يجب إضافته كثيرًا حتى لا يبدوا باردًا ، ولكن ليس الخليط. صب ، حرك ، انظر إلى الكثافة.
5. الآن اسكب القليل من الطحين على لوح التقطيع ، ثم اخلطي العجينة ، ورش الطحين بخفة على القمة وطرح السجق.
6. تقاطع إلى دوائر في شكل غسالة.
7. الأيدي تصحيح شكل كعكة الجبن ، مع رش شرائح لزجة بالدقيق. إذا انتشرت الزبيبات الفردية بقوة ، فيمكنك دفعها للداخل.
8. قم بتسخين الزيت ، ثم قلي فطائر جبنة التفاح مع الزبيب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
فطائر الجبن المنزلية مع التفاح ودقيق الشوفان
بديل آخر من فطائر الجبن الصحية ، والتي يتم إعدادها مع إضافة دقيق الشوفان. يمكن تقليها في مقلاة أو خبزها في الفرن ، ويمكنك الحصول على خيار النظام الغذائي.
المكونات
• 200 غرام من الجبن المنزلية (حزمة) ؛
• 100 مل من القشدة الحامضة ، من الأفضل استخدام منتج دهني ؛
• تفاحان ؛
• دقيق الشوفان 200 جرام ؛
• ملعقتان كبيرتان من السكر ؛
• 0.3 ملعقة شاي الملح.
• بيضة كاملة وبروتين واحد ؛
• القليل من الصودا.
إعداد
1. إذا كانت جبنة الكوخ جافة وذات كتل ، فبالنسبة لهذه الوصفة ، يُنصح بطحن المنتج من خلال غربال أو طحنه بطريقة مريحة أخرى.
2. أضف القشدة الحامضة مع السكر وصفار البيض. ضع السناجب جانبا. إثارة.
3. أضف الآن دقيق الشوفان ، وحركه مرةً أخرى ، ثم غطي المزيج واتركه منتفخًا لمدة 30 دقيقة ، وحركه من حين لآخر حتى يتم توزيع الرطوبة بالتساوي.
4. صر التفاح ، يخلط مع الجبن والحبوب ، إضافة قليل من الصودا. إذا رغبت في ذلك ، القليل من الزبيب المغسول ، يمكن وضع القرفة في العجينة ، ويمكن سكب الفانيليا.
5. فوز البيض حتى رغوة المورقة ، ووضعها في العجين ، ويقلب برفق. ينصح بعدم إزعاج الرغوة.
6. صب القليل من الزيت في المقلاة ، يمكنك فقط الشحوم.
7. الآن ملعقة syrniki في مقلاة مسخن مع ملعقة. قم بتشكيل الفطائر السميكة ، واطهيها أولاً على جانب واحد ، ثم اقلبها وغطها. تقلى حتى تصبح طرية.
8. إما وضع الكعك على ورقة الخبز ، يمكنك الشحوم مع صفار المتبقية من البروتين الثاني ، خبز في 160-170 درجة.
تشيز كيك مع التفاح والموز
تحتاج إلى استخدام موز ناضج لمثل هذه الكعك ، لذلك سيكون من الأسهل تقطيعها إلى عصيدة ، دون استخدام أي شيء آخر غير الشوكة العادية.
المكونات
• 400 غ من الجبن قليل الدسم ؛
• موزة واحدة ؛
• 1 تفاحة ؛
• 4 ملاعق كبيرة من الدقيق ؛
• ملعقتان كبيرتان من السكر ؛
• بيضتان ؛
• قلي الزيت
إعداد
1. انزع القشرة من موزة ، وقسمها إلى قطع ثم انقلها إلى وعاء. تذكر الشوكة لصنع البطاطس المهروسة.
2. إضافة البيض مع السكر ، فاز مع نفس شوكة.
3. الآن إضافة الجبن المنزلية المبشور أو ببساطة المهروسة ، ويقلب.
4. قم بصب أو تفكيك التفاح إلى مكعبات ، وإرسالها إلى الكتلة الكلية لصنع الكعك.
5. يبقى فقط لموسم العجين الرائب بالدقيق والفانيليا ، ويقلب جيداً. إذا كان مبللاً ولزجاً جداً ، أضف المزيد من الدقيق.
6. لفة الكرات من العجين ، لفة في الدقيق. اضغط لأسفل لعمل كعكة الجبن في شكل كلاسيكي.
7. انتشر في زيت دافئ ، واطهي حتى تصبح القشرة الجميلة على كلا الجانبين.
كعك الجبن الرائب مع التفاح
وصفة لكعكة الجبن الطرية والمورقة ، والتي تضاف العجين إلى العجين. من الأفضل تقطيع التفاح لهذه الوصفة إلى شرائح ، لأن الفواكه المبشورة ستفرز الكثير من العصير ، وتصبح العجينة سائلة. مثل syrniki يجب أن يكون مقليًا بكمية كبيرة من الزيت حتى يطفو بحرية.
المكونات
• 250 غرام من الجبن المنزلية ؛
• 1 ملعقة شاي الممزق.
• 1 تفاحة ؛
• بيضة واحدة ؛
• ملعقتان كبيرتان من السكر ؛
• 50 غرام دقيق ؛
• الزبدة والفانيليا.
إعداد
1. ضجة الدقيق مع مسحوق الخبز.
2. قم بطحن الجبنة المنزلية مع السكر والبيض ، ثم يُتبّل المزيج بالفانيليا مع قليل من الملح.
3. سحق التفاح إلى مكعبات من 0.5 سم.
4. قم أولاً بخلط الرائب مع التفاحة ، ثم أضف الدقيق مع آلة التعشيب.
5. أعمى syrniki الصغيرة من الكتلة المعدة.
6. سخني الزيت في مقلاة ، صب طبقة لا تقل عن سنتيمتر.
7. قلي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، ثم قم بإزالة فطائر الجبن التفاح على منديل.
كعك الجبن مع التفاح - نصائح وحيل مفيدة
• بغض النظر عن الطريقة التي ترغب بها في استخدام الجبن القديم في فطائر الجبن ، من الأفضل عدم القيام بذلك. لا يمكن إخفاء حموضة كريهة ورائحة عفن مع الفانيليا أو السكر.
• إذا كان الجبن المنزلية رطبًا جدًا ، فأنت بحاجة إلى التعبير عن المصل. أسهل طريقة هي وضع المنتج في كيس من الكتان وتعليقه لفترة من الوقت.
• إذا كانت الجبنة المنزلية جافة جدًا ، فيمكنك إضافة القليل من الكفير أو الكريما الحامضة إليها. ثم فاز هذان المنتجان جيدًا مع مزيج حتى اتساق كريم سميك.
• يصعب صنع الكعك بدون البيض ، لكن من المهم توخي الحذر معه. إذا تحولت ، فسوف يتحول العجين إلى سائل ، وسوف يستغرق الكثير من الطحين ، وستكون كعك الجبن بعد الخبز صعبة. في المتوسط ، يتم استخدام بيضة واحدة لكل 400 غرام من الجبن.
• يمكنك إضافة ليس فقط الفواكه الطازجة إلى كعك الجبن ، ولكن أيضًا التفاح المجفف. ينصح بامتصاصها قليلاً في الماء الدافئ.
