يسبب النبات النباتي الكثير من الجدل بين المهنيين الطبيين وأخصائيي التغذية. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، تتعلق التناقضات برفض اللحوم مدى الحياة. من ناحية أخرى ، فقد ثبت أن اتباع نظام غذائي نباتي معتدل لفقدان الوزن له تأثير إيجابي على صحة الإنسان. هذا لا ينطبق فقط على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ، ولكن أيضًا على الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، وهو الاستعداد للنوبات القلبية. إذا كنت تقترب من تنظيم التغذية وجعل القائمة الصحيحة ، فإن اتباع نظام غذائي نباتي سيكون خطوة صغيرة على طريق نمط حياة صحي جديد.
النظام الغذائي النباتي لفقدان الوزن: أساسيات النظام الغذائي وفوائده
من المعروف أن المبدأ الرئيسي للنباتية هو رفض منتجات اللحوم. اليوم ، لأولئك الذين يرغبون في تسوية وزنهم ، هناك العديد من خيارات النظام الغذائي. أكثر صرامة يتطلب اتباع هذا المبدأ ، يسمح لك المعتدل بإدراج الأسماك والمأكولات البحرية في النظام الغذائي. الجميع يختار خيارًا مناسبًا له بشكل فردي.
اتباع نظام غذائي نباتي له الكثير من الفوائد التي يصعب الخلاف. من بينها ما يلي:
• يدخل المزيد من الألياف إلى الجسم ، مما يحفز حسن سير الجهاز الهضمي ؛
• معظم الأطباق منخفضة السعرات الحرارية ، لذلك يُسمح بتناولها في أجزاء كبيرة ؛
• نباتي يزيل السموم ، والتي تسهم في عملية فعالة لفقدان الوزن ؛
• تطبيع ضغط الدم.
• الحفاظ على مستويات السكر في الدم الأمثل.
• في الأغذية ذات الأصل النباتي ، هناك الكثير من المعادن والفيتامينات المفيدة.
موانع لرفض منتجات اللحوم
هناك أوقات لن يكون فيها النظام الغذائي النباتي لفقدان الوزن مناسبًا. تحتاج بعض فئات الأشخاص إلى العناصر النزرة التي يوفرها اللحم.
النباتية غير مرغوب فيها من أجل:
• النساء أثناء فترة الحمل والرضاعة الطبيعية ؛
• الأطفال والمراهقون ؛
• كبار السن.
كيفية إنشاء قائمة لنظام غذائي نباتي بشكل صحيح
قبل البدء في التخطيط لنظامك الغذائي اليومي ، تحتاج إلى معرفة المغذيات الدقيقة التي يرفضها الشخص ، وأي الأطعمة ستعوض عن توازنها. على سبيل المثال ، تحتوي الأسماك ومنتجات اللحوم على الكثير من فيتامين ب 12 والبروتينات والفوسفور ، والتي بدونها لا يمكن للجسم أن يعمل بشكل طبيعي.
1. البروتينات. ومن المعروف أنه بالنسبة للجسم فهي مواد البناء الرئيسية. من أجل الحفاظ على سير العمل الطبيعي ، لا يمكن حرمان نفسه تمامًا منهم. مع اتباع نظام غذائي نباتي ، يجب تضمين الحبوب والعدس والبازلاء في النظام الغذائي ، لأنها تحتوي على البروتين.
2. الفوسفور له تأثير إيجابي على الدماغ. يمكن الحصول عليها من الملفوف الطازج والحليب والشمندر والخيار والمكسرات.
3. فيتامين B12. من الصعب العثور عليها في قائمة النظام الغذائي النباتي لفقدان الوزن. لملء العجز ، تحتاج إلى استخدام الزبادي والتوفو والحليب الطازج كل يوم.
النظام الغذائي النباتي: كيف تبدأ الحق
إذا كان الشخص لا يريد فقط التخلص من الوزن الزائد ، ولكن أيضًا تطهير جسمه من السموم والسموم ، يجب على المرء أن يتعلم كيفية التعامل مع عملية فقدان الوزن بشكل صحيح. سوف تعلمك التوصيات المفيدة المقدمة أن "تدخل" في اتباع نظام غذائي نباتي دون الإضرار بالجسم.
1. لا يمكنك التبديل فجأة إلى قائمة نباتية. يتم التخلص تدريجياً من المنتجات ذات الأصل الحيواني حتى لا يتعرض الجسم للتوتر.
2. ينبغي التفكير بعناية في القائمة. الأكل الجيد ينطوي على ملء نقص الفيتامينات المشتقة من اللحوم مع الأطعمة الأخرى.
3. إذا اختار الشخص نظامًا غذائيًا نباتيًا لفقدان الوزن ، فيجب عليه التركيز فقط على الأطعمة الصحية الطازجة.
4. لا توجد قيود صارمة على مدة اتباع نظام الغذاء. الجميع يختار لنفسه الفترة التي يمكن أن تغلب.
5. في نهاية النظام الغذائي ، لا يمكنك التسرع فورا في اللحوم. يعود إلى النظام الغذائي تدريجيا كما تمت إزالته. ابدأ بمنتجات الألبان.
6. يتم إعطاء ميزة للأغذية المسلوقة ، مطهي وخام ، يتم استبعاد المقلية. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه خلال المعالجة الحرارية تضيع الكثير من العناصر النزرة المفيدة للجسم.
7. تقليل تناول الملح - وهذا هو مبدأ أي نظام غذائي. في المنتجات التي يعد فيها الشخص الطعام يومياً لنفسه ، يوجد ملح بالفعل ، لا يجب إضافة التوابل بالإضافة إلى أنه يثير الشهية.
النظام الغذائي النباتي: قائمة عينة للأسبوع
تسمح لك قائمة العينات المقدمة بالتخلص من 4-5 كجم على الأقل في 7 أيام. إذا كانت زيادة الوزن كبيرة ، فقد تكون النتيجة أفضل ، كل هذا يتوقف على الخصائص الفردية للجسم الذي يفقد الوزن.
اليوم الأول
1. الصباح. 25 غراما من دقيق الشوفان والفواكه الطازجة.
2. الغداء. 25 غراما من الجبن قليل الدسم والبطاطا المسلوقة في قشر.
3. العشاء. يخنة خضار (150 جرام) وسلطة فواكه.
اليوم الثاني
1. الصباح. سلطة الخضار الطازجة ، خبز الحمية.
2. الغداء. معكرونة الدقيق الخشنة ، البازلاء الخضراء المعلبة.
3. المساء. الخضار على البخار مع الأرز المسلوق.
اليوم الثالث
1. الصباح. تفاح مخبوز و 30 جرام من أي عصيدة.
2. الغداء. لفائف الخبز الغذائية والفواكه الطازجة.
3. المساء. معكرونة بالأعشاب والثوم.
اليوم الرابع
1. الصباح. فرن خبز التوفو بالجبن والخضروات.
2. الغداء. الحنطة السوداء المغلي وكافيار الاسكواش (100 جرام).
3. المساء. سلطة الخضار الموسمية (بدون البطاطا) والفاصوليا البيضاء المسلوقة
اليوم الخامس
1. الصباح. طاجن الجزرة
2. الغداء. أرز مسلوق وملفوف مطهو بدون ملح.
3. المساء. معكرونة بالجبنة
اليوم السادس
1. الصباح. سلطة خيار طازجة متبلة بكريمة حامضة قليلة الدسم
2. الغداء. سترة البطاطا المسلوقة.
3. المساء. فاصوليا حمراء مسلوقة.
اليوم السابع
1. الصباح. تفاح مع العسل
2. الغداء. الكافيار الاسكواش.
3. العشاء. سلطة خضار طازجة (موسمية).
يُسمح بتعديل القائمة وفقًا لتقديرها ، بما في ذلك البقوليات وغيرها من المنتجات ، والتي تشمل العناصر النزرة المفيدة والفيتامينات.
وصفات مثيرة للاهتمام لنظام غذائي نباتي
1. حساء الكوسة
طبق نباتي الفعلي واللذيذ. تحضير الحساء بسيط للغاية ، يحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية.
يضاف كوسة مفرومة فرما في الماء المغلي (7 أكواب). بعد الغليان ، يُترك المقلاة في حرارة عالية لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم يضاف الدقيق والزيت النباتي (ملعقة كبيرة لكل منهما). بعد 5 دقائق أخرى ، يتم إلقاء الأعشاب الطازجة ، من الأفضل استخدام البقدونس. يجب أن يكون حساء غرس قليلا للحصول على نكهة أكبر.
2. درانيكي
درانيكي هو الطبق المثالي لنظام غذائي نباتي لفقدان الوزن. يفرك العديد من البطاطس الكبيرة على مبشرة ، ويتم عصر العصير منها. تضاف ملعقة من الدقيق وبويضة واحدة وبصل مقطع إلى الكتلة المتبقية. كل شيء مختلط ، تتشكل شرحات. يتم قليها على كلا الجانبين بكمية صغيرة من الزيت حتى تتشكل قشرة ذهبية.
3. الفلفل المحشو
يتم تحضيرها وفقًا لوصفة قياسية معروفة للجميع ، فقط دون إضافة اللحوم (أو اللحم المفروم). طبق لذيذ جدا ، مثالي للنباتيين.
نصائح مفيدة ونصائح لنظام غذائي نباتي
1. عند رفض أطباق اللحوم ، من الضروري تضمين المكسرات وبذور عباد الشمس والبروكلي والقرنبيط في النظام الغذائي اليومي.
2. إذا كان الشخص يريد أن يفقد وزنه ، فعليه أن يعتاد على عدم استخدام الشوكولاته والدقيق وغيرها من منتجات الحلويات.
3. من المهم اتباع نظام الشرب. هناك حاجة إلى ما لا يقل عن 1.5 لتر من السوائل يوميًا ، علاوة على ذلك ، يجب أن يكون الماء عادي. في المساء وفي الصباح ، يُسمح بتناول كوب من الشاي الأخضر مع الليمون بدون سكر. إذا كنت تريد العصير ، يتم إعطاء الأفضلية للعصر الطازج.
4. من المستحسن أن ننسى العادات السيئة مثل التدخين وشرب الكحول. أنها تزيد من سوء الحالة العامة للجسم.
5. يجب أن يكون النشاط البدني معتدلاً. يوصى بالشحن في الصباح والمشي في الهواء النقي قبل وقت النوم.
قبل البدء في اتباع نظام غذائي نباتي لفقدان الوزن ، تحتاج إلى تحديد كمية جنيه إضافية. بعد ذلك فقط يمكنك تكوين القائمة الصحيحة لنفسك عن طريق حساب السعر اليومي للسعرات الحرارية المسموح بها. اتباع نظام غذائي نباتي لمدة أسبوع سيساعد على تطهير الجسم من السموم والسموم ، وتحسين عملية التمثيل الغذائي ويسمح لك بالتخلص من الوزن الزائد.
