قال النبي محمد الشهير ذات مرة إن بذور الكمون الأسود يمكنها أن تعالج كل شيء ما عدا الموت نفسه.
في الواقع ، الكمون له خصائص علاجية وصحية رائعة ، مما يجعله أقوى نبات طبي معروف للإنسان.
بذور الكراويا السوداء: التكوين والسعرات الحرارية ، كما هو مستخدم ، خصائص مفيدة
هذا النبات هو جزء من عائلة ranunculaceae. بذوره مظلمة ، رقيقة ، على شكل هلال. نمت لعدة قرون في الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط والهند. اليوم ، يتم استخدام بذور الكمون الأسود كتوابل ، توابل في مأكولات مختلفة في جميع أنحاء العالم بسبب رائحة مختلطة وطعم الفلفل الأسود والجوز. بالإضافة إلى أهداف الطهي ، تتمتع بذور الكمون الأسود أيضًا بالعديد من الفوائد المهمة التي تعود بالفائدة على الجسم. إنها واحدة من أكثر البذور الطبية عزيزة في التاريخ.
Kalingi ، Chernushka البذر ، الكزبرة الرومانية تحتوي على أكثر من مائة من المركبات الكيميائية. وهي تعتبر العنصر النشط الأساسي وتحتوي على:
• بيتا سيتوستيرول (يقلل من مستوى الكوليسترول السيئ في الدم) ؛
• حمض الميريتيك (يستخدم بنشاط في التجميل) ؛
• حامض النخيل (ضروري في صناعة المنظفات ومستحضرات التجميل) ؛
• حمض بالميتوليك (له خصائص وقائية وتجددية ومهدئة) ؛
حامض دهني (يستخدم على نطاق واسع في صناعة مستحضرات التجميل) ؛
• حمض الأوليك (جزء من مستحضرات التجميل) ؛
• الأحماض اللينولية واللينولية (هذه هي الأحماض الدهنية الأساسية للأداء الطبيعي للجسم البشري) ؛
• حمض الأراكيدونيك (ضروري لتطوير ونمو العضلات الهيكلية) ،
البروتين (مادة لبناء الخلايا البشرية ، أدائها الطبيعي ؛ يوفر المناعة للعدوى ؛ يشارك في عملية التمثيل الغذائي) ؛
• فيتامين ب 1 (الثيامين - تفاؤل الفيتامينات) ؛
• فيتامين B2 (ريبوفلافين ، يدعم الأداء السلس لعملية التمثيل الغذائي) ؛
• فيتامين ب 3 (النياسين له تأثير إيجابي للغاية على الجهاز العصبي البشري) ؛
• حمض الفوليك والكالسيوم والحديد والنحاس والزنك والفوسفور.
استخدم الكمون الأسود في شكل بذور وزيت.
ضع في الاعتبار أن محتواه من السعرات الحرارية العالية (375 سعرة حرارية لكل 100 جرام) لا يستحق كل هذا العناء. بكميات كبيرة ، لا ينصح أن تستهلك.
المقادير:
- الكربوهيدرات - 44.2 جرام
- الدهون - 22.2 غرام
- البروتين - 17.8 غرام
- الألياف والسكر - 10.5 جرام
- كمية صغيرة من الماء.
يستخدم هذا التوابل العطرية في الحفظ ، وتضاف إلى منتجات المخابز والحلويات ، وكذلك في أطباق اللحوم.
التكنولوجيا لإنتاج زيت بذرة سوداء هي على النحو التالي: استخدم طريقة الضغط البارد من البذور الخام. مع هذا الإجراء ، يتم الاحتفاظ بجميع خصائص الشفاء. النفط سائل بني داكن مع رائحة تورتة حادة وطعم قابض. يوصى باستخدام 1 ملعقة صغيرة يوميًا قبل أو بعد الوجبات ، حسب الغرض من الاستخدام. لا ينتمي زيت الكمون الأسود إلى الأدوية ، لكن خواصه المفيدة تساعد جسم الإنسان على مكافحة الأمراض المختلفة.
بذور الكراويا السوداء: خصائص مفيدة مذهلة للجسم
1. مرض السكري من النوع 2. تشير الدراسات إلى أن غرامين فقط من البذور السوداء يوميًا يمكن أن يؤدي إلى انخفاض في نسبة السكر في الدم ، إلى جانب انخفاض في مقاومة الأنسولين وزيادة وظيفة خلايا بيتا في البنكرياس.
2. مكافحة السرطان. مستخلص بذور الكمون الأسود يمكن أن يساعد الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات المناعة الذاتية. لها خصائص مضادة للسرطان ، تمنع نمو الخلايا السرطانية. على وجه الخصوص ، يمكن أن يساعد في سرطان القولون والبنكرياس ، مما يقلل من نمو أورام الثدي. يمكن أن يكون الكمون الأسود مفيدًا للجسم عن طريق التسبب في موت الخلايا في ورم أرومي دبقي - وهذا هو أكثر ورم الدماغ عدوانية. أنها تحفز موت الخلايا المبرمج (عملية الموت) في خلايا سرطان الدم ، وكذلك في تجويف الفم.
3. علاج أمراض الجهاز التنفسي: بما في ذلك الربو والتهاب الشعب الهوائية والروماتيزم من أعراض نزلات البرد. أضف 1 ملعقة صغيرة. زيت الكمون في مشروب ساخن (لا يزيد عن ملعقتين في اليوم)
4. حماية ضد نوبة قلبية. تساعد الأحماض وفيتوستيرول المدرجة في التركيبة على تعزيز وزيادة مرونة جدران الأوعية الدموية ، والحد من هشاشة الشعيرات الدموية والنفاذية ، ومنع تجلطات الدم ، ولها أيضا تأثير على خفض ضغط الدم. الكمون الأسود يفيد الصحة من خلال المساعدة في خفض نسبة الكوليسترول في الدم. كما يمنع تطور العناصر الالتهابية في الجهاز القلبي الوعائي العام. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدامه لعدم انتظام دقات القلب ، بطء القلب ، انخفاض ضغط الدم ، ارتفاع ضغط الدم. أضف 10 قطرات من الزيت إلى مشروب ساخن بالنعناع وشرب على معدة فارغة مرة واحدة يوميًا.
5. بذور بذور الكراويا السوداء مع خصائصها المفيدة يمكن أن تساعد في زيادة لون الجسم ، وتحفيز الحيض ، وزيادة كمية حليب الثدي في الأمهات المرضعات.
6. يمكن لمركبات البذور أن تساعد في محاربة الأمراض عن طريق زيادة إنتاج نخاع العظام ، والانترفيرون الطبيعي ، والخلايا المناعية. حتى استنشاق الزيوت العطرية الكمون يساعد على منع تصلب الشرايين.
7. يساعد زيت الكمون الأسود في تهدئة النظام العصبي ، وهو يمنع المغص ، وهو مدر للبول ، ويساعد في علاج الأمراض المعدية الحادة ، ويحسن الهضم ويساعد على خفض ضغط الدم المرتفع.
8. بذور الكمون صحية للغاية وفعالة في علاج الخراجات وأورام العيون والمعدة والكبد.
9. يزيد من مستويات الطاقة ويساعد في التعافي من التعب والمزاج السيئ ، وأفضل مساعد في مكافحة الأرق. تناول مشروبًا دافئًا في الليل ، والذي يحتوي على ملعقة كبيرة من زيت الكمون والعسل. هذا سيكون ذا فائدة فقط.
10. إنه علاج فعال للأمراض الجلدية مثل الحساسية ، الأكزيما ، حب الشباب ، الصدفية. لعلاج الفوائد الصحية ، خذ زيت الكمون الأسود لمدة 1 ملعقة شاي. مرتين في اليوم. لكن لا تبلعها على الفور ، بل أمسكها تحت اللسان لفترة من الوقت. كما أنها فعالة لاستخدامها خارجيا. فرك الجسم ، وقم بتليين مناطق المشكلة وأخذ الاستنشاق (لكل ملعقة كبيرة من الزيت لكل لتر من الماء). تنفيذ الإجراءات المعقدة ، سوف تتلقى فوائد كبيرة للجسم.
11. يعالج انتفاخ البطن والإسهال والبواسير والإمساك والزحار.
12. يمكن لمركبات البذور أن تساعد في مكافحة المرض عن طريق زيادة إنتاج نخاع العظم بنسبة 250 ٪ ، والانترفيرون الطبيعي ، والخلايا المناعية.
13. الصرع. له تأثير مضاد للالتهابات على الخصائص المتشنجة.
في كل مرة تستخدم فيها الكمون الأسود ، تستفيد من خلال تحفيز الجهاز المناعي للقتال.
14. لقد ثبت أن زيت الكمون الأسود عامل مفيد فعال ضد أنواع معينة من البكتيريا ، بما في ذلك تلك الأكثر مقاومة للمضادات الحيوية.
15. هو مخدر. في حالة الصداع ، اشرب 1 ملعقة كبيرة من زيت بذور الكراوية وزيوت الويسكي والجبهة. بالنسبة لوجع الأسنان ، اغسل فمك بمحلول مع بضع قطرات من الزيت.
كما يستخدم زيت الكمون في التجميل. أولاً وقبل كل شيء ، بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والمطهر ، فهو يساعد على تنظيف بشرتنا من الملوثات المحتملة. ونتيجة لذلك ، تتم إزالة التهاب الجلد وحب الشباب. أيضا ، النفط هو جزء من العديد من مستحضرات التجميل للعناية decollete ، وكذلك لفائف مكافحة السيلوليت.
ما يسمى نظام كالينجي الغذائي ، حيث يتم استبعاد الكربوهيدرات السريعة والدهون الحيوانية من النظام الغذائي. يضاف تركيبة المشروبات المعتادة إلى 30 مل من الزيت ، مما يساعد على تقليل الشهية. يمكنك أيضًا تحضير مشروب خاص. للقيام بذلك ، صب 2 ملعقة كبيرة. بذور 50 مل من الماء المغلي واتركها لمدة 10 دقائق. شرب مرتين في اليوم لمدة نصف ساعة قبل وجبات الطعام (يمكنك إضافة العسل).
بذور الكراويا السوداء: هل هناك أي ضرر؟
على الرغم من عالمية بذور الكراوية السوداء ، لا يزال هناك ضرر يجلبه. لا ينصح للاستخدام مع:
- الأشكال الحادة من التهاب المعدة ، وخاصة مع ارتفاع الحموضة ؛
- أمراض القلب التاجية ، نوبة قلبية.
- تجلط الدم.
- الحمل. يمكن أن تتسبب بذور الكراوية في تقلص عضلات الرحم وتؤدي إلى الإجهاض أو الولادة المبكرة ؛
- مع زرع الأعضاء. هذا يرجع إلى حقيقة أن كراويا هو عامل وقائي قوي للغاية يمكن أن يسبب رفض الزرع (جسم غريب في الجسم).
أيضًا ، إذا كان هناك تسامح مع هذه التوابل أو الحساسية ، فإن استخدام الكمون الأسود قد يكون أيضًا ضارًا.
الكمون الأسود للأطفال: مفيد أو ضار
الأطفال هم المستهلكون الخاصون لجميع أنواع البهارات. جسدهم لم يستعد بعد لهذا. لذلك ، كقاعدة عامة ، أدخل أي نوع من التوابل العطرية في نظام الطفل الغذائي في موعد لا يتجاوز ثلاث سنوات. ضع في اعتبارك أيضًا أن قاعدة الطفل يجب أن تكون نصف قاعدة الشخص البالغ. وهذا هو ، ينصح الأطفال من 3 إلى 12 سنة لاتخاذ 0.5 ملعقة شاي. الصباح والمساء قبل الوجبات. يمكنك شربه بالماء الدافئ والعسل.
الفائدة الرئيسية للكمون الأسود للجسم هي أنه يقوي الجهاز المناعي ، وبفضل هذا سوف تنسى كل أنواع الأمراض لفترة طويلة.
الفوائد المذكورة أعلاه من Kaliningi هي مجرد غيض من فيض. هناك العديد من العوامل التي تشير إلى أن بذور الكراوية هي معالج قوي وتوفر فوائد صحية فقط.
