نتيجة العمل المتناغم في الجهاز الهضمي هو كرسي منتظم ، مزين بشكل طبيعي.
أمراض الجهاز الهضمي ، واستخدام منتجات ذات نوعية رديئة ، وسوء النظافة ، والعدوى يمكن أن تؤدي إلى الإسهال. الأعراض الرئيسية متكررة ، براز رخو 3 مرات أو أكثر في اليوم. في الحالات الشديدة ، قد يكون هناك ارتفاع في درجة الحرارة ، والغثيان الذي ينتهي مع القيء وآلام في البطن.
سيساعد اتباع نظام غذائي للإسهال على استعادة البكتيريا ، لتطبيع عمليات تناول السوائل ، لأنك تحتاج إلى اتباع بعض التوصيات.
النظام الغذائي للإسهال: القواعد العامة للتغذية
• المرة الأولى اللازمة الحد من استخدام أي طعام. وتعطى الأفضلية لشرب وفيرة. تحتاج إلى شرب 2.5-3 لتر من الماء خلال اليوم. مع الإسهال ، يتم فقد كمية كبيرة من السوائل ، وإذا لوحظ القيء ، يصبح الجسم أكثر جفافاً. لا يمكن أن تعمل الخلايا والأنسجة بشكل صحيح ، فعمل الجهاز القلبي الوعائي والكلى والكبد منزعج. لأنه من المهم تجديد إمدادات المياه ، وبالتالي تقليل خطر حدوث مضاعفات.
• فقدت مع السائل الشوارد، وخاصة البوتاسيوم والصوديوم والكلور. يجب أن تأكل الأطعمة الغنية بهذه المواد أو تستخدم محاليل جاهزة (Regidron).
• تغذية كسرية. في الإسهال ، هناك زيادة في الحركة المعوية ، ويتم تشجيع الطعام بسرعة عن طريق الجهاز الهضمي ، مما يؤدي إلى إصابة الغشاء المخاطي. يجب أن تكون الوجبة صغيرة ، من الناحية المثالية - أكثر بقليل من قبضتك الخاصة. في مثل هذا الحجم ، لن تهيج الجدران المعوية ، ولن يحتاج الجسم إلى إنفاق قوى إضافية على عملية الهضم.
• درجة الحرارة. هو بطلان الطعام الساخن أو البارد ، وانخفاض حاد في درجة الحرارة أيضا يحفز الأمعاء ، وتهيج. يجب أن يكون الطعام دافئًا ، ودرجة الحرارة المثلى - 35-65 درجة مئوية.
• وضع لطيف. النظام الغذائي للإسهال ينص على أن الطعام ميكانيكياً وكيميائياً لا يصدم الغشاء المخاطي. لذلك ، يتم استبعاد الأطباق المهروسة والمهروسة والحارة والمالحة والتوابل.
• استخدام منتجات choleretic أمر غير مقبول.، تحفيز التخمير ، تشكيل الغاز.
النظام الغذائي للإسهال: احتياجات الطاقة
لا ينصح بتقليل محتوى السعرات الحرارية ، يجب أن يتلقى الجسم جميع المواد الأساسية ، لكن نسبتها تتغير قليلاً. يجب تقليل كمية الكربوهيدرات إلى 240 جم ، النظام الغذائي للإسهال يستبعد الحلويات والسكر والمعجنات. المعدل اليومي للبروتين هو 90-100 جم ، مع إعطاء الأفضلية للحوم الخالية من الدهن والسمك ومنتجات الألبان. أنها تعزز عمل الأمعاء. معدل الدهون - ما يصل إلى 80 غرام ، بسبب الزيوت النباتية ، صفار البيض. الملح عنصر ضروري في النظام الغذائي للإسهال ، لأن الجسم يفقد ليس فقط الماء ، ولكن أيضًا العناصر النزرة. من المستحيل أيضًا إساءة استخدام هذا المنتج ، فمن المستحسن 7-8 غرام يوميًا. يجب أن تأتي الفيتامينات مع الفواكه والخضروات ، فهي تسهم في استعادة الغشاء المخاطي ، وتقوية دفاعات الجسم.
النظام الغذائي للإسهال: الأطعمة المحظورة
1. يتم تحمل الأطعمة الدهنية بشكل ضعيف من قبل الجسم الضعيف ، لذلك يجب أن لا تأكل الدهون واللحوم الدهنية ومخلفاتها (القلب والكبد). من المهم أن نتذكر طريقة المعالجة ، حيث يتم طهي جميع الأطباق على البخار أو خبزها أو غليها. النظام الغذائي للإسهال يستبعد الأطعمة المقلية.
2. منتجات الألبان ، على الرغم من كمية كبيرة من البروتين والكالسيوم ، لا ينصح. أنها تعزز الحركة ، وخاصة الكفير والحليب كامل الدسم ، لأنه من الأفضل الامتناع عن استخدامها. يُسمح لمحبي الألبان ببعض الجبن الطازج قليل الدسم.
3. البيض المقلي ، يتم استبعاد البيض المسلوق ، لأنها تسبب زيادة إفراز الصفراء ، وزيادة عدد الأنزيمات البنكرياس.
4. منتجات المخابز ، باستثناء الخبز الأبيض. الأسود والجاودار والكعك والمعجنات والكعك ، والكعك كريم تخمر ، وتعزيز الهضم.
5. لا ينصح باستخدام الصلصات الساخنة والمايونيز والخردل والتوابل والمنتجات المعلبة والمملحة والسمك المدخن.
6. الفواكه المحظورة غنية بالألياف ، مما يحفز الحركة: الأفوكادو ، الحمضيات ، التفاح ، الكمثرى مع قشر ، توت العليق.
7. الفواكه المجففة: الزبيب ، المشمش المجفف ، الخوخ ، التمر ، التين. بالإضافة إلى عدد كبير من الألياف النباتية ، وبعضها له خصائص ملين.
8. الملفوف الأبيض ، البروكلي ، الجزر الطازج ، البنجر ، الفاصوليا الخضراء ، البقول ، الذرة غنية بالألياف ، تزيد من انتفاخ البطن ، وتضخيم الأمعاء ، وبالتالي ، يحظر الإسهال.
9. المشروبات الغازية تهيج المخاطية.
الأرز - المنتج الرئيسي للإسهال
هذا المنتج هو بديل جيد للأدوية. أنها غير ضارة ، ولها تأثير إصلاح. سوف عصيدة الأرز أو مرق تساعد على التخلص من البراز السائل بسرعة كبيرة. يلعب النشا الموجود في الأرز دورًا مهمًا في تقييد الماء الحر في الأمعاء ، مما يجعل المحتوى أكثر لزوجة. أيضا ، فإن المجموعة نفسها تغلف الأمعاء ، بلطف ، تقلل التمعج. في هذا المنتج ، الحد الأدنى من الألياف ، ولكن الكثير من العناصر الغذائية اللازمة لاستعادة وظيفة. لذلك ، يتضمن نظام الإسهال بالضرورة الأرز.
مغلي الأرز
تصب ثلاث ملاعق صغيرة من الأرز الماء المغلي ، حوالي 500 مل ، على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر. يجب أن تتحول المرق إلى اللون الأبيض وتصبح أكثر كثافة. ترفع من الحرارة ، سلالة ، دع بارد. اشرب نصف كوب كل 3-4 ساعات.
عصيدة الأرز
ضع الحبوب في نسبة 3: 1 في الماء المغلي ، وتغطي بغطاء ، وضعت على نار بطيئة ، وجلب إلى الاستعداد. أكل في شكل حرارة لمدة 250 غرام من العصيدة الجاهزة.
الحذر! لا تأكل الكثير من الأرز ، حيث يمكن أن يحدث الإمساك. من الأفضل استخدام الأرز المصقول الأبيض ، لأنه يصعب هضمه ، يمنع امتصاص الكالسيوم والحديد بسبب وجود حمض الفيتيك.
النظام الغذائي للإسهال: أساس النظام الغذائي
• مصدر البروتين هو اللحم الطري ، والدجاج بدون جلد ، والأسماك المسلوقة أو المخبوزة. يمكنك تنويع القائمة من خلال إعداد الفطائر ، كرات اللحم ، souffles ، القطع.
• الحبوب في شكل مسلوق ضرورية للهضم الطبيعي ، كما أنها مخزن للفيتامينات. من غير المرغوب فيه استخدام عصيدة الشعير ، إنه أكثر خشونة.
• يجب أن يكون الحساء منزوع الدسم أو مرق الخضار. تضاف الحبوب والخضروات واللحوم أو السمك.
• حمية الإسهال تشمل فقط الخبز الأبيض أو المفرقعات القديمة.
• البيض مسلوق بهدوء أو يمكن أن يكون عجة بخار. يُنصح بعدم استخدام أكثر من صفرين في اليوم ، بياض بدون قيود.
• الخضار مسلوقة أو مخبوزة بدون قشر. البطاطا والجزر والقرع والطماطم كوسة هي مصدر ممتاز للفيتامينات.
• يُسمح بتناول الهلام أو الموس أو الهلام أو الفاكهة المخبوزة بدون قشر.
• الموز طريقة أخرى لمكافحة الإسهال. فهي غنية بالبوتاسيوم ، ومحتوى الألياف هو الحد الأدنى ، وهيكل هريس. فاكهة واحدة كل 3-4 ساعات ستحسن الهضم.
حمية للإسهال: ملء فقدان السوائل
شرب السوائل يمنع الجفاف. بالإضافة إلى الماء العادي ، يوصى باستخدام كومبوتات وأنواع الشاي وخلائط الأعشاب. كثير منهم لديهم تأثير إصلاح ، وبالتالي يتم تضمينها في النظام الغذائي للإسهال.
شاي قوي
يوصي الطب التقليدي بتناول هذا المشروب على الأقل 4 مرات يوميًا لإحداث تأثير إيجابي. مناسبة فقط أوراق الشاي فضفاضة ، واستخدام مثل هذه النتائج المعبأة لا. 200 مل من السائل وضع 2 ملعقة صغيرة من أوراق الشاي ، وهذا هو ، ينبغي مضاعفة الكمية المعتادة من أوراق الشاي.
كن منتبهاً! هذه الوصفة ليست مناسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، لأن الشاي يحتوي على الكثير من الكافيين ، ونتيجة لذلك قد تحدث أزمة ارتفاع ضغط الدم.
لحاء البلوط
المصنع يحتوي على العفص التي لها تأثير عقولة. أيضا ميزة هي تأثير مضاد للالتهابات ، ودفعات ، decoctions من لحاء البلوط تخفيف الالتهابات والألم وتهدئة الأمعاء. عندما يرتبط البروتينات بالبروتينات ، تحمي الغشاء المخاطي من السموم والبكتيريا والآثار المزعجة للطعام.
1. ديكوتيون. تُسكب ملعقة كبيرة من المواد الخام المكسرة مع لتر من الماء المغلي ، وتُحفظ على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق ، ويُسمح لها بالتبريد والتصفية. استخدم نصف كوب 3 مرات في اليوم.
2. صبغة على الكحول. يتم صب المادة الجافة (50 جم) بالفودكا ، ويسمح للوقوف في مكان بارد لمدة أسبوع. تطبيق 25 قطرات مرتين في اليوم.
حمية للإسهال: قائمة مثالية
وجبة الإفطار: عصيدة الأرز على الماء (160 جم) ، المفرقعات المصنوعة من الخبز الأبيض 50 غم ، موز واحد ، شاي.
وجبة خفيفة: عجة على البخار مع 3 بروتينات وصفار واحد ، طماطم 150 جم.
غداء: شوربة مع مرق الخضار مع كرات اللحم والأرز والدجاج 300 غرام ، خبز أبيض تافه ، 30 جم
وجبة خفيفة: روبيان بالجبنة مع جبنة منزلية قليلة الدسم 250 غم ، توت مفروم في خلاط (توت علّيق ، توت أرضي ، كشمش) كالمرق. الشاي / القهوة ضعيفة / كومبوت.
العشاء: سمك مطهو على البخار أو في الفرن 200 جم ، عصيدة الحنطة السوداء 130 جم ، سلطة خضار ، مغطاة بزيت الزيتون.
يمكن استخدام هذه القائمة خلال فترة الاسترداد. في اليوم الأول قدر الإمكان لاستخدام السوائل ، إذا كان الجوع قويًا ، يُسمح بتكسير الأرز المسلوق. توسيع القائمة تدريجيا.
النظام الغذائي للإسهال: وصفة الحلوى - كرات الأرز
يشمل نظام الإسهال الحلويات ، لكنها يجب أن تكون صحيحة ومفيدة. إذا كانت هذه الوصفة بدون صعب الحلو ، فستساعد في تنويع القائمة.
اسلقي الأرز ، واحتفظي بهما في الموقد لفترة أطول من المعتاد ، بحيث يصبحان مغليان جيدًا. الماء غير مملح ، يجب أن تكون العصيدة طازجة. قم بطحن موزة ناضجة في الخلاط لحالة البطاطا المهروسة أو باستخدام مبشرة. أضفه إلى الأرز ، واخلطه جيدًا. إذا لم تكن حلاوة الموز كافية ، يمكنك استخدام العسل. مع كرات لفة الشامل الناتجة ، يمكنك لفة رقائق جوز الهند ، وضعت في مكان بارد لتعيين.
تشتمل تركيبة هذه الوصفة على الأرز والموز ، اللذين لهما تأثير ثابت ، فالطبق ليس فقط لذيذًا ولكنه صحي أيضًا.
من الأسهل منع المرض من علاجه. لأنك تحتاج إلى الالتزام بعدة قواعد لتقليل خطر الإصابة بالإسهال:
• اغسل يديك دائمًا قبل الأكل أو بعد ملامسة الحيوانات أو بعد الشارع.
• الخضار والفواكه تغسل جيدا قبل الاستهلاك.
• من الضروري مراقبة العمر الافتراضي للمنتجات ، وليس لشراء مدلل بالفعل. إذا تم تحضير الطعام في المنزل ، فيجب تخزينه في الثلاجة لفترة زمنية معينة.
• لا تأكل الطعام ذو الرائحة أو الذوق المشكوك فيه.
عند الإسهال ، من المهم اتباع التوصيات المتعلقة بالتغذية ، لأنه من النوعية الجيدة ، والأطعمة القذرة التي تسبب المرض. يجب أن نتذكر أن الطعام له تأثير مختلف على الهضم: بعض الأطعمة يمكن أن تحفزه ، ولها تأثير ملين ، والبعض الآخر - على العكس من ذلك. من أجل عدم تفاقم الوضع ، ولكن لتهدئة وتخفيف الجهاز الهضمي ، هناك نظام غذائي خاص يكمل العلاج ويعزز الشفاء السريع.
