إذا كنت ترغب في إقناع ضيوفك بمقبلات ملونة ، فاستعد لهم "أعشاش السمان"!
صدقوني ، فإن مفاجأتهم وسرورهم بتقديم مثل هذه الوجبة الاحتفالية ستكون صادقة تمامًا.
بالإضافة إلى ذلك ، قم بالتحضير المسبق لمنشورات باستخدام وصفة مكتوبة ، على الرغم من أنه ليس من الصعب إعدادها ، لكن الضيوف أنفسهم سيرغبون في إرضاء أقربائهم ومفاجأتهم بمثل هذه الوجبة الخفيفة الملونة. فقط حذر مقدما أولئك المتجهين لهذا الطبق بأن الثوم يستخدم في تحضيره.
غالبًا ما يتم إعداد الأطباق الأكثر جمالا ولذيذ بسرعة ، مثل هذا. لن تحتاج إلى غلي أي شيء ، أو قلي ، إلخ. - يتم إعداد المقبلات في 10 دقائق بالضبط! لا تصدق؟ دعونا التحقق من ذلك معا!
لذلك ، للحصول على 4 حصص من الطبق ، احصل على:
- كعكان من الجبن المطبوخ ؛
- حزمة واحدة من الجبن "Pigtail" المدخن ؛
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من المايونيز ؛
- 10 بيض السمان ؛
- 2-3 رشة ملح ؛
- قرنفل من الثوم ؛
- الخضر للزينة.
لإبقائه في 10 دقائق ، ضع بيض السمان المسلوق على الفور. تختلف أعدادهم من الوجبات ، يمكن وضع 2-3 بيضات في عش واحد. على سبيل المثال ، من 10 قطع تحصل على حصتين من 3 من الخصيتين و 2 من كل 2.
يوصى بغلي هذه البيضات الصغيرة لمدة 5-6 دقائق في حالة شديدة الانحدار ، ثم إنزالها على الفور في حاوية بها ماء بارد. يسهل تقشير البيض المبرد بهذه الطريقة ويظل شكله ناعمًا.
بينما البيض يغلي - صر الجبنة المذابة على مبشرة. كبيرة أو صغيرة - بناء على طلبك. لجعله أسهل للفرك ، قبل هذا الإجراء ، ضعه لمدة تتراوح بين 5 و 10 دقائق في الثلاجة - ستصبح الجبنة صلبة قليلاً وتدلك بشكل أفضل. إذا قررت إنشاء نسخة احتفالية للغاية من هذه المشهيات ، يمكنك استبدال الجبن المعالج بالجبن الصلب ، على سبيل المثال ، "الروسية" أو "Okhtyrsky".
قشر فصوص الثوم ثم مرّها من خلال الصحافة ، مع إضافة المايونيز في وعاء مع الجبن المذاب المبشور. أضف الملح واخلطه جيدًا بالشوكة.
افتح كيس الفراغ مع الجبن المدخن وتفكيكه إلى شرائح. المسيل للدموع كل من شرائح على طول ، في محاولة للحصول على خيوط رقيقة من الجبن. ثم ضع عدة خيوط فوق بعضها واطويها بحلقة - سيكون ذلك فارغًا لـ "العش". يمكنك تغيير سمك الشغل حسب رغبتك.
ثم ، في منتصف "العش" مع ملعقة ، ضع كتلة الجبن والثوم ، ووضع عليها بضع بيض السمان المسلوق.
لا تنسى أن تزيين المقبلات بأوراق الأعشاب الطازجة والقشور المقذرة من أجل الإبصار البصري. شهية طيبة!
هل سبق أن رأيت أنه من الحقيقي طهي وجبة خفيفة في 10 دقائق مع جميع المكونات الضرورية؟ الآن دعونا نتحقق من أن مثل هذا الطبق يمكن أن يكون اقتصاديًا:
- جبن معالجان - 15 روبل ؛
- عبوة واحدة من الجبن "Pigtail" المدخن - 25 روبل ؛
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من المايونيز - 5 روبل.
- 10 بيض السمان - 20 روبل.
المجموع: 4 وجبات من وجبات Quail Nest الخفيفة 65 روبلباستثناء تكلفة الملح والأعشاب والثوم. هذا يعني أن حصة واحدة ستكلف 16.5 روبل فقط ، على الرغم من أنه في أحد المطاعم سيطلب منك ما لا يقل عن 120-150 روبل لطبق شهية من هذا القبيل! لذلك قرر بنفسك - وهو أكثر ربحية لميزانيتك: أن تطبخ معنا لذيذًا واقتصاديًا أو أن تأكل في المطاعم ، وأن تدفع مبالغ باهظة مقابل الأطباق المقدمة!
