الحساء مع الزلابية عبارة عن طبق اقتصادي سريع يمكن تحضيره بسهولة حتى من خلال مضيفة طموحة. حساء الطهي بسرعة ، من الحد الأدنى من المكونات ، والرضا ليس فقط البالغين ولكن أيضا الأطفال. يصاب الأطفال بسرور واهتمام خاصين بالعجين المتجدد الهواء من الحساء ، والذي يتخذ أثناء الإعداد شكلًا معقدًا.
هناك الكثير من خيارات الطهي ، يمكنك طهيها في اللحوم أو الدجاج أو الفطر أو السمك أو مرق الخضار ، وسيكون الحساء لذيذًا ومرضيًا بنفس الدرجة. تتلاقى الوصفات المختلفة في واحدة فقط ، فهي ، كقاعدة عامة ، تحتوي على كمية صغيرة من الخضروات - تشمل المجموعة القياسية - البصل والجزر والبطاطا ، والتي يمكن أن تختلف عند الرغبة.
عادة ، يتم صنع عجين الزلابية من البيض والحليب والدقيق. يمكن استبدال الحليب بماء عادي ، والذي لا يتأثر منه مذاقه عملياً. في العجين ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة التوابل والفلفل والجبن أو الأعشاب. كل هذا يتوقف على خيالك.
ستجد أدناه وصفة لصنع حساء لذيذ وغني مع الزلابية ، يرافقه صور خطوة بخطوة.
في الصورة: مكونات طبخ الحساء مع الزلابية:
- لحم الخنزير - 250 غرام
- البطاطس - 3 قطع.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الشبت - حسب الرغبة
لالزلابية:
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- الحليب - 50 غراما
- الطحين - 170 جرام
- ملح
وصفة لشوربة الطهي مع الزلابية (مع صورة):
شطف لحم الخنزير جيدا تحت الماء البارد والجري ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. ضعي لحم الخنزير في قاع المقلاة وسكب الماء على نار متوسطة. بمجرد غليان الماء ، تظهر الرغوة ، يجب إزالته ، وإلا ستكون المرق غائمة.
نقطع البطاطس المقشرة إلى شرائح متوسطة ، نضيفها إلى المقلاة (بعد 15 دقيقة من الغليان السائل وجميع أوراق الرغوة). يخنة البطاطا في المتوسط 15-20 دقيقة. ملح حسب الرغبة.
في هذا الوقت ، اصنعي القلي - اقطعي البصل جيدًا ، وصمبي الجزر على مبشرة خشنة. يقلى الخضروات في كمية صغيرة من الزيت النباتي. القاعدة الرئيسية - لا تبالغ ، لأنه ، في الواقع ، zazharka "وجه" من الحساء.
عندما تكون zazharka جاهزة ، ستحتاج إلى خفض الحرارة إلى الحد الأدنى وإضافة الشبت المفروم (الطازج أو الجاف). حرك المزيج ، ثم أطفئ النار ، وغطى المقلاة بغطاء واتركها للشرب لبضع دقائق حتى تمتلئ zazhvarzhka برائحة الخضرة.
في هذا الوقت ، يمكنك عمل فطائر الطهي. فاز بيضة في وعاء عميق ، وذلك باستخدام شوكة ، تغلب عليه بعناية.
صب في الحليب ، مزيج.
بعد ذلك ، قم بإدارة الدقيق ، ويجب إضافته تدريجياً ، مع الخلط بعناية مع خفقت أو شوكة ، بحيث لا توجد كتل. يعجن العجينة الكثيفة التي بالكاد تستنزف من الملعقة. ملح حسب الرغبة.
zazharku جاهز إرسال في الحساء ، ومزيج ، امسك المقلاة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ، لا أكثر.
المرحلة النهائية - الزلابية. نأخذ ملعقة صغيرة ، ونضع نصف ملعقة من العجين ونضعها بعناية في الحساء (من المهم أن توضع بسرعة وفي أجزاء صغيرة ، مع تحريك المرق دوريًا حتى لا تلتصق الزلابية معًا).
يتم طهي الزلابية لمدة 10 دقائق. بمجرد ظهور جميع الزلابية ، يصبح الحساء جاهزًا.
يتم تقديم الحساء في أجزاء ، بنكهة الخضر بسخاء.
