سلطات العشاء - مبادئ الطبخ العامة
كل امرأة تريد ، بعد عودتها إلى المنزل في المساء ، أن تقضي أقل وقت ممكن في الموقد. للقيام بذلك ، يجب أن يكون لديك دائمًا وصفتان ، يمكنك من خلالها بسرعة وسهولة طهي سلطة لذيذة وصحية لتناول العشاء.
سوف نقدم لك العديد من الخيارات لمثل هذه الأطباق. نأمل أن يساعدوك.
سلطات لتناول العشاء - إعداد الطعام والأطباق
إن ربة البيت الجيدة هي دائمًا مجموعة من المكونات ، والتي ، بعد أن أظهرت تجربتها ومهارتها ، تدير بسرعة وبشكل غير متوقع لعائلتها لإعداد سلطة لذيذة بشكل لا يصدق لتناول العشاء.
وإذا لم يكن هناك شيء فجأة في متناول اليد ، فإن أي سوبر ماركت في الطريق سوف يساعد. الخضار المسلوقة والنيئة والفواكه الطازجة وأي نوع من الجبن وقطعة من لحم الخنزير أو الأسماك المعلبة وكيس من المايونيز - والسلطة جاهزة.
وصفات سلطة لتناول العشاء:
وصفة 1: سلطة عشاء اللؤلؤة السوداء
القليل من جهودك ومهاراتك وسلطة أصلية تستحق أن تصبح الطبق الرئيسي لعشاءك الرومانسي ، تزين الطاولة.
من الأفضل أن تنتشر سلطة على طبق باستخدام شكل خاص في شكل حلقة. إذا لم يكن لديك ، فيمكنك استبدال الحلقة المقطوعة من زجاجة بلاستيكية عريضة. كما ترون ، في هذه الحالة ، يمكن أن يكون مفيدًا للغاية.
المكونات المطلوبة:
- علبة من عصي السلطعون (200 جم) ؛
- نفس الشيء ، 200 غرام ، جبن صلب ؛
- 50 غرام من الزبدة والجوز المقشر ؛
- بيض (قطعتان) ؛
- نصف كوب من الخوخ (محفور) ؛
- مايونيز.
لتزيين السلطة لتناول العشاء ، قم بإعداد الخضروات المفضلة لديك.
طريقة التحضير:
يجب أن يبدأ بتبخير الخوخ - من الضروري غسل الماء المغلي وسكبه.
يُنصح بتجفيف المكسرات قليلاً قبل الاستخدام ، باستخدام فرن أو مقلاة. مثل هذه المعالجة ستجعل سلطتك لتناول العشاء أكثر ذوقًا.
إجراء تخفيضات في الخوخ ، أرفق المكسرات فيها.
طبخ البيض المسلوق ، بارد ، قشر.
و قشر البيض و اقطع الجبنة بمبشرة كبيرة.
من خلال نفس المبشرة ، تخطي الزبدة التي تم إخراجها للتو من الثلاجة وعصي السلطعون المنبعثة من الغلاف.
يمكنك المتابعة إلى الحساب. يجب أن يتم ذلك ، بدءًا من طبقة تتكون من بيضة واحدة.
على ذلك - حوالي ربع العصي سلطعون.
يغطى بالمايونيز.
على رأس المايونيز وضع نصف كتلة الجبن ، ثم - نصف الزبدة.
هذه الطبقات ناعمة وطرية جدًا ، لذا فهي لا تحتاج إلى المايونيز.
ضعي في سلطانية جميع الخوخ ، وعليه - سلطعون السلطعون المتبقية. الآن يمكنك وضع طبقة من المايونيز.
إرسال بقية الجبن إلى الطبق ، ثم الزبدة المتبقية.
وضعوا البيض المبشور الثاني ، وهذا سيكون الجزء العلوي من السلطة.
وصفة 2: سلطة لتناول العشاء مع الملفوف الصيني
هل ترغب في الحصول على ما يكفي ولا تقلق من أنك أخطأت بخرق نظام القديسين؟ استخدم هذه الوصفة.
سوف شرائح الملفوف الصيني جعل سلطة العصير ، والثوم - حار. الخضروات وعصي السلطعون - تركيبة رائعة لسلطة خفيفة.
المكونات المطلوبة:
- ملفوف بكين (250 جم) ؛
- طماطم
- تعبئة عصي السلطعون (300 جم) ؛
- قرنفل من الثوم ؛
- المايونيز ؛
- الخضر.
طريقة التحضير:
سلطعون النرد العصي.
يمكن قطع الملفوف والطماطم كما تفضل - شرائح ، قش ، مكعبات.
يقطع الثوم في الصحافة ، ويقطع الخضر بسكين.
ضعي كل شيء في وعاء السلطة المفضل لديك ، وامتلئه بالمايونيز ، وأضيفي الملح والفلفل حسب رغبتك. هذا كل شيء - سلطة العشاء ، لذيذة للغاية وحتى لذيذة ، يمكنك تقديمها.
وصفة 3: سلطة لتناول العشاء اللحوم
وهذه وصفة لمحبي العشاء. تتيح لك سلطة الطبقات الاستمتاع بكل عنصر على حدة.
اجعل حجم الطبق أكبر ، وفي اليوم التالي يمكنك تناول وجبة عشاء سريعة.
المكونات المطلوبة:
- لحم الخنزير العجاف أو صدور الدجاج (300 غرام) ؛
- 400 غرام من البطاطا والطماطم ؛
- المايونيز ؛
- بيضتين.
طريقة التحضير:
والبطاطا واللحوم والبيض يجب غليها. والبطاطا - في الزي الرسمي. عندما تبرد ، تقشر وتوضع في الثلاجة - يجب سحقها على مبشرة خشنة ، وستكون البطاطس المبردة أسهل في القيام بهذا الإجراء. بالمناسبة ، قصه بسكين أسهل أيضًا.
قطع اللحم والبيض المسلوق إلى مكعبات.
تغسل الطماطم بسكين حاد لتقطيعها إلى شرائح رقيقة.
يجب أن تكون السلطة في طبقات. الطماطم أولا. يجب أن تكون مملحة في الأعلى ومغطاة بالمايونيز (معتدلة للغاية).
المقبل في سلطة العشاء أرسلت اللحوم ، التي لا تنس أن الملح ، إضافة الفلفل والمايونيز.
افعل الشيء نفسه مع البطاطا ، والتي ستكون الطبقة الثالثة من الطبق.
سيتم سحق الطبقة النهائية بيض محلى بالملح والفلفل والمايونيز.
وصفة 4: سلطة لعشاء الشمندر
يمكن بالتأكيد تسمية هذه السلطة بطبق لمحبي الطعام الصحي. سيتم اعتماد كل عنصر من مكوناته من قبل أي اختصاصي تغذية. حاول إطعام عائلتك بهذا الطبق مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.
يمكن طهي البنجر عشية ، ثم سيكون عشاء الطهي سريعًا جدًا.
المكونات المطلوبة:
- بنجر متوسط الحجم (قطعة واحدة) ؛
- تفاحان ؛
- 50 غرام من الزبيب والخوخ والجوز ؛
- نفس الشيء ، 50 غ من القشدة الحامضة ؛
- بعض فصوص الثوم (حسب الذوق).
طريقة التحضير:
غسل البنجر ، ووضع الحساء.
على الرغم من طهيها حتى تصبح طرية ، وعادة ما يستغرق الأمر ما يصل إلى 50 دقيقة ، يمكنك عمل مكونات أخرى. بالمناسبة ، إذا كان هناك طباخ للضغط - تستخدمه بكل الوسائل ، فستقصر عملية الانتظار إلى حد كبير.
غسل الخوخ والزبيب ، على البخار في الماء الساخن.
الثوم المهروسة تحت الصحافة.
قشر المكسرات مع دبوس المتداول.
تفاح ، يغسل ويقشر ، يسحق على مبشرة خشنة.
الخوخ ، الذي أصبح ناعمًا بعد حمام مائي ، مقطّع إلى قطع.
جميع المزيج ، إضافة القشدة الحامضة.
سلطة صحية ولذيذة لتناول العشاء جاهزة. سريع ، أليس كذلك؟ خاصة إذا كان البنجر المسلوق ينتظر بالفعل وقتهم في الثلاجة. إذا نسيت طهي الطعام مسبقًا - اشتري في الطريق إلى السوبر ماركت.
وصفة 5: سلطة لتناول العشاء مع كبد سمك القد
ما هي الوصفات الوحيدة التي لم يتم اختراعها مع كبد سمك القد هذا واحد هو أبسط. في وقت قصير جدًا ستحصل على سلطة لذيذة وأصلية. يحيط علما به. في ظل وجود علبة من الأطعمة المعلبة وخمس بيضات ، ستقوم في أي وقت بإنشاء طبق للشهية.
المكونات المطلوبة:
- بنك كبد سمك القد المعلب ؛
- خمس بيضات ؛
- بصلان متوسطان ؛
- بضع سيقان بصل أخضر.
طريقة التحضير:
طبخ البيض المسلوق الصلب. انقسام الصفار مع البيض. السناجب المفروم فرما ناعما أو يفرك على مبشرة بخير.
كلاهما لمبة مفرومة بشكل جيد والبصل الأخضر. إذا كنت ترغب في تليين طعم المصباح ، صب الماء المغلي فوقه.
صفار البيض يهرس ، يخلط مع البصل ، يطحن. أضف نفس الزيت المعلب.
طحن الكبد جيدا. يمكنك القيام بذلك باستخدام شوكة ، لكن سلطة العشاء ستكون أكثر رقة إذا كنت تستخدم غربالًا أو خلاطًا.
حرك الكبد بالبروتينات.
جميع المنتجات مزيج. إذا بدا لك الطبق غير مملح - أضيفي ذوقًا بقليل من الملح.
سلطات العشاء - أسرار ونصائح من أفضل الطهاة
إذا كنت ترغب في تناول الطعام بشكل صحيح ، تذكر دائمًا أن عملية التمثيل الغذائي في الجسم تبطئ بشكل ملحوظ في المساء. لذلك ، حاول أن تجعل السلطة لوجبة المساء أسهل. لحم الدجاج الأبيض والخضروات المختلفة (باستثناء البطاطا) والبيض والأسماك قليلة الدسم هي مكونات ممتازة لذلك.
يمكنك تسريع إعداد السلطة عن طريق استبدال الخضروات الطازجة مع الخضروات المجمدة.
سلطة سلطة بزيت الزيتون ، فهي غنية بالدهون غير المشبعة ، مما يجعلها مفيدة للغاية للأوعية والقلب.
