الرحلات في جميع أنحاء العالم لم تعد نادرة - قام كل واحد منا برحلات مختلفة وفي أي مسافة. والخطوة التالية هي تنظيم مغامرات موضوعية ، وما يمكن أن يكون أفضل من رحلة بحثًا عن تجارب جديدة من المأكولات الشهية.
معلومات عامة
تعتبر السياحة في المطاعم هي الطريقة الأصلية ليس فقط لرؤية بلدان ومناطق جديدة ، ولكن أيضًا لتشرب ثقافتهم. المطبخ هو عنصر مهم يشكل أصالة المنطقة. شكلت كل دولة مجموعة فريدة من الأطباق التي أصبحت السمة المميزة للجماعة العرقية.
والغرض من gastrotourism هو التعرف على الطهي الأصيل وتقاليده وميزات الطبخ.
أثناء الرحلة ، لا يحاول المسافرون تجربة الأطباق الجديدة فحسب ، بل يدرسون تمامًا خصائص الثقافة والتاريخ والعادات التي يتمتع بها الأشخاص ، ويستعرضونها من منظور المطبخ.
اليوم ، يمكنك إما طلب جولة معدة جاهزة مع إعداد المسار ، أو تطوير رحلة بشكل مستقل. الخيار الأخير هو الأفضل بكثير ، لأنك تبدأ مغامرة مثيرة قبل مغادرة المنزل بفترة طويلة.
الأصناف الحالية لهذه السياحة لها تصنيفها الخاص:
- الخيارات الإقليمية (الإيطالية ، الهولندية ، الفرنسية ، القوقازية ، الآسيوية وغيرها).
- المواضيع (النبيذ والجبن واللحوم والجولات مع المعجنات التقليدية).
- الأعياد. فئة خاصة من الجولات مخصصة لمهرجانات معينة (على سبيل المثال ، مهرجان أكتوبر).
لماذا يستحق المحاولة
يجب على الجميع أن يجرب فطرياتهم الخاصة.
هناك الكثير من الأسباب التي تجعل هذا التنسيق أكثر شيوعًا:
- يمكنك أن تغمر نفسك تمامًا في جو البلد ، ولا تقتصر على الإقامة في فندق عادي.
- احصل على انطباعات حية عن المنطقة ، بالإضافة إلى تكوين صداقات جديدة - من الجيد دائمًا أن يتعامل السكان المحليون مع السائح بالأطباق المحلية.
- ابتعد عن التنسيق المعتاد للراحة مع الإقامة في الفندق والرحلات القياسية.
إذا كنت قد سئمت من شراء الجولات ، وإذا كنت ترغب في القيام بمغامرة حقيقية خارج عطلتك - وإذا كنت ترغب فقط في تناول الطعام اللذيذ ، فقد تم إنشاء سياحة تذوق الطعام خصيصًا لك.
القواعد الأساسية للسياحة "في المطبخ"
مع بساطة وسهولة الوصول ، تتطلب رحلة تذوق الطعام الإعداد والتخطيط. والحقيقة هي أن لدى السائح حالة من النشوة لدى وصوله إلى البلد ، حيث "يندفع" الشخص ببساطة بين الأفكار المختلفة ويقضي الكثير من الوقت في زيارات فوضوية إلى مناطق الجذب السياحي. في حالة القيام بجولة في المعدة ، يجب أن تحدد على الفور أنك تسعى جاهدة لفهم الناس والبلد بشكل أفضل من خلال الطهي المحلي - هذه هي المهمة الأكثر أهمية.
السياح من ذوي الخبرة وخبراء السفر يسلطون الضوء على القواعد التالية الموصى بها لأولئك الذين يرغبون في تقدير سحر السياحة الفاخرة:
- استكشاف المطبخ في المنطقة ، الذي تتجه إليه. هناك الكثير من المعلومات اليوم ، لذا قبل اختيار وجهة السفر ، اقرأ عن الطبخ - تقييم ميزاته ، "جرب" النكهة المحلية ، حتى يمكنك مشاهدة العديد من مقاطع الفيديو حول كيفية إعداد بعض الأطباق (وإذا حاولت أن تجعلها بنفسك ، ثم لا يمكنك مقاومة مقارنة نسختك مع النسخة الأصلية من الطعام). إذا كنت لا تحب الكتابة الحارة ، فلن تلائمك جولة في المعدة إلى المكسيك ، على سبيل المثال.
- اختيار الأماكن يستحق الزيارة. في عصر العولمة ، من الصعب العثور على أماكن أصلية حيث يمكنك تجربة طعام وطني حقيقي. لذلك ، يجدر الإعداد مقدماً عن طريق تجميع قائمة من المطاعم. بالمناسبة ، المزيد والمزيد من المؤسسات اليوم تبدأ في بناء قائمتها حول الأطباق التقليدية ، وخلق "بطاقة" ممتازة للذواقة.
- قم بعمل قائمة بما تريد تجربته. من الصعب المجيء إلى اليابان وتجربة السوشي الحقيقي. وكيفية زيارة فرنسا وليس محاولة فطائر فوا جرا (أو أرجل الضفادع). لا تقم بوضع قائمة ضخمة - الوظائف 5-7 ستكون كافية ، لأن السكان المحليين سوف يكملونها بعشرات النصائح. هذا بالتأكيد!
- تعلم ثقافة تناول الطعام. في اليابان ، قبل البدء في تناول الطعام ، ستحصل على منشفة دافئة ورطبة لوجهك ويديك - إذا كنت تعرف هذا التقليد ، فسوف تحصل على أقصى استفادة من وجبتك. كل ثقافة لها خصائصها الخاصة للسلوك على الطاولة - بعد دراستها ، تفهم الناس بشكل أفضل.
السياحة تذوق الطعام تكتسب شعبية. في حين أنها لا تزال في طور النمو ، يمكنك أن تشعر بها بوضوح أكبر مع جو محلي. يمكن أن تؤدي الزيادة في الطلب إلى إنشاء مطاعم "مبهجة" للسياح ، مما يدمر إلى حد ما سحر السفر.
إذا كنت ترغب في تناول الطعام اللذيذ وغير المعتاد وتذكر هذا لسنوات عديدة ، فاجلس للقيام بجولة في المعدة لنفسك الآن.
وأخيرا ، بعض الطرق
في كل بلد ، يمكنك تحديد 3-5 مناطق (الحد الأدنى) ، إلى أين تذهب. للحصول على الإلهام ومهمة المتجه ، سنساعدك - فيما يلي بعض وجهات تناول الطعام القريبة والمشرقة جدًا لقضاء الإجازة التالية.
إيطاليا (توسكانا ، بيدمونت)
هذه المناطق هي من بين المناطق الأكثر شعبية بين السياح. البحر والمناظر الطبيعية والسكان المحليين الملونة والمطبخ الفريد. جميع الأطباق التي تقدمها المؤسسات المحلية لها تاريخ طويل. مما يستحق المحاولة - هذه أطباق سمك من جميع الأنواع والأحجام والنقانق. كطبق جانبي ، تأكد من طلب خضروات الخضروات وغيرها من الخلطات - البهارات والألوان الزاهية من الخضروات المحلية تجعل مثل هذا الطعام عملًا فنيًا حقيقيًا.
فرنسا (بروفانس)
في إيطاليا وفرنسا ، من الصعب التمييز بين مناطق معينة - البلد بأكمله ككل يمثل فرصة واحدة قوية للغطس في مجموعة متنوعة من الأذواق المذهلة. في الطهي في بروفانس ، تتشابك النكهات الغنية بالأعشاب المحلية ، وعدد كبير من الأسماك اللذيذة ، وفرة من الخضروات والفواكه الطازجة - لا يُسمى "مطبخ الشمس". مما لا شك فيه أن نقدر راتاتوي الحقيقي ، الذي تم إنشاؤه في بروفانس. وبالطبع ، أكمل إقامتك بكأس من النبيذ - وبدون ذلك ، لن يُسمح لك بمغادرة المطعم.
اسبانيا (كاتالونيا)
الكثير من اللحوم والخضروات هي سمة مميزة للطهي في كاتالونيا. ستقدم لك هذه المنطقة ليس فقط الأطباق الإسبانية ، ولكن أيضًا الكاتالونية الوطنية. فاصوليا ، حلزون ، خوخ ، صنوبر - يمكن سرد قائمة المكونات إلى ما لا نهاية.
وهناك جورجيا والمغرب وتركيا مع الحلويات الرائعة والمناطق الوطنية - يبدو أنه يمكنك أن تكون سائحاً ذواقة طوال حياتك!
