ثمر الورد ينتمي إلى عائلة بينك ، ويسمى أيضا "الوردة البرية". تتفتح أزهار ثمر الورد الوردي وتضفي نكهة رائعة في مايو - يونيو.
يحب ثمر الورد شعبية ليس فقط للجمال ، ولكن أيضا لخصائص مفيدة. دعنا نتعرف عليهم
خصائص مفيدة من الشاي ثمر الورد
منذ فترة طويلة الخصائص المفيدة للوركين الورد معروفة. يحتوي التوت البري على الكثير من فيتامين (ج) ، أكثر مما هو الحال في الكشمش والبرتقال ، وهذا هو مناعة ممتازة. في نزلات البرد ، تزداد بشكل ملحوظ كمية وفوائد شاي الورك الورود ، لا سيما بين الرياضيين والنساء الحوامل والأطفال ؛
ثمر الورد له أيضا تأثير مبيد للجراثيم. يتم تسريب هذه الثمار الرائعة في جسم الإنسان بواسطة الفيروسات والبكتيريا خلال ذروة الأوبئة المعوية ؛
تحتوي ثمر الورد على فيتامينات مثل A ، E ، K ، B2 ، P ، الفسفور ، الحديد ، والتي لها تأثير تقوية عام بعد الأمراض الطويلة ، الضعف العام ، خلال فترة سقوط الهيموغلوبين في البشر ؛
الخصائص المفيدة للوركين الوردية موجودة أيضًا في مجال التغذية. هناك قائمة نظام غذائي خاص مع مغلي من شاي ثمر الورد الذي يدوم 8 أيام. جوهر النظام الغذائي هو استخدام أي منتج واحد في اليوم ، ولكن بأي كمية:
يوم واحد - الدجاج المسلوق أو الديك الرومي.
يومان - جبنة منزلية قليلة الدسم.
3 أيام - الخضار والسلطات النباتية مع الزيت النباتي.
اليوم 4 - البيض المسلوق.
5 أيام - ثمار.
6 يوم - السمك المسلوق.
7 أيام - الكفير أقل من 3.5 ٪ من الدهون.
8 أيام - جبن قليل الدسم.
9 يوم - لحم مسلوق.
10 يوم - شرب الشاي فقط من الوركين الورد.
مع هذا النظام الغذائي الفعال ، يمكنك التخلص من عدة كيلوغرامات.
- يساعد استخدام ديكوتيون للجسم البشري على تطهير نفسه من الشوائب والسموم والسموم الضارة ؛
- يساعد في علاج مرض الحصوة ، مع رتج الأمعاء.
- يخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- يزيد من مرونة الأوعية الدموية ، ويمنع خطر السكتة الدماغية والنوبات القلبية ؛
- وهو مدر للبول.
كيف يمكن أن تضر الجسم من الشاي الوردية
الاستهلاك المفرط لشاي الورد يمكن أن يتسبب في أضرار جسيمة للجسم:
- نظرًا لأن ثمر الورد يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين C ، لا ينصح بتناوله بجرعات كبيرة للنساء الحوامل. هذا يمكن أن يثير الإجهاض في المراحل المبكرة من الحمل ؛
- من المستحيل على معدة فارغة وبدون نصيحة من أخصائي أمراض الجهاز الهضمي ، أن تتناول كمية كبيرة من شاي ثمر الورد للأشخاص الذين يعانون من القرحة الهضمية في حالة التهاب البنكرياس. هذا يمكن أن يثير انتهاك لإفراز عصير المعدة ، وكذلك النزيف الداخلي ؛
- لا ينصح الأطفال في الليل بتناول الشاي من الوركين الورديين. هذا المرق النغمات بقوة ، ولها تأثير مثير على الجهاز العصبي.
- في بعض أمراض القلب أو الأوعية الدموية ، يحظر شرب المشروب دون مساعدة من أخصائي - أخصائي أمراض القلب.
- تؤخذ بعناية من قبل ذوي المينا الأسنان ضعيفة ، وخاصة الأطفال. بعد تناول الشاي من الوركين الوردية ، يجب عليك شطف فمك. من الأفضل شرب مثل هذا مغلي من خلال القش.
- لا ينبغي استهلاك الذين يعانون من الحساسية ، لأن الوركين الوردية تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين C ؛
- ديكوتيون من الوركين الوردة يمكن أن يسبب الإمساك.
- الاستخدام المطول للشاي يمكن أن يؤثر سلبا على صحة الكبد.
يحظر قبول الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.
كيف تصنع شاي ثمر الورد
للحفاظ على كل قيمة وفوائد شاي ثمر الورد ، فأنت بحاجة إلى معرفة كيفية تحضيره بشكل صحيح ، وإيلاء اهتمام كبير لجودة التوت ، والمياه ، وكذلك نظام درجة الحرارة.
المياه. استخدام نوعية جيدة: المياه المعبأة في زجاجات أو التي تمت تصفيتها ، ويفضل أن الربيع أو جيدا ؛
التوت. اختيار الوركين الوردة البكر. إذا كانت هذه الفواكه المجففة ، فمن السابق في الخلاط يمكن سحقها للحصول على نكهة وتركيز أفضل للمشروبات. ثم يتم ترشيحه حتى لا تدخل الزغب من الوركين المكسورين بالشاي. إذا قمت بتناول الترمس ، فعليك الإصرار على مثل هذا المشروب لمدة 7-8 ساعات ويمكنك تناوله بأمان. العديد من الذواقة يستخدمون الحليب الساخن بدلاً من الماء المغلي.
درجة الحرارة. من المهم جدًا تحضير الشاي من الوركين الورد بشكل صحيح. يمكن ملاحظة درجة الحرارة المثلى عندما ترتفع في المرحلة الأولى من فقاعات الغليان من القاع. في هذه المرحلة ، من الضروري إزالة الماء المغلي بسرعة من الحرارة والشراب. لا ينصح باستخدام الماء المغلي بقوة لتخمير الشاي من الوركين الورود ، لأن خصائص الشفاء من التوت تضيع.
توصيات إضافية. قبل صنع الشاي ، يجب تحطيم الأطباق بالماء المغلي. يوصي المتخصصون في مجال علم التغذية باستخدام الأطباق الخزفية أو الزجاجية ، حيث يتم الحفاظ على المواد المفيدة من الوركين الوردية بشكل أفضل.
وصفات لذيذة وصحية الشاي ثمر الورد
الآن دعنا نتحدث عن كيف يمكنك تحضير وردة الورد حتى لا يكون الشاي مفيدًا فحسب ، بل إنه لذيذ أيضًا:
الشاي الاخضر. مثل هذا الشاي يحسن الهضم ، نغمات ويحسن مزاج الشخص. طريقة التحضير: تُسكب التوت الوردية (2 ملاعق كبيرة) وأوراق الشاي الأخضر (1 ملعقة كبيرة) بالماء المغلي (1 لتر) ، ويصر 3-4 ساعات ؛
مع التوت. علاج ممتاز لنزلات البرد ومضادات الميكروبات وخافض للحرارة. مزيج التوت (1 ملعقة كبيرة) مع التوت ثمر الورد المفروم (1 ملعقة كبيرة) ، إضافة 1 لتر من الماء المغلي.
مع الزعرور. هذا الشاي له تأثير مهدئ ، تأثير مدر للبول واحتقان ، يقلل من آلام المفاصل والكلى. من المفيد شرب مثل هذا الشاي للأمهات اللائي يرضع أطفالهن رضاعة طبيعية ، لأنه يساعد على بدء إنتاج اللبن البشري والحفاظ عليه. طريقة التحضير: الزعرور والزهور الوردية بكمية 20 جرام صب 1 لتر من الماء المغلي.
مع الكشمش الأسود. مثل هذا الشاي الوردي سوف يحقق فوائد كبيرة لجسم الإنسان: يقوي جهاز المناعة ، ويحمي من العدوى ، ويساعد على تطهير دم السموم. طبخ مثل هذا: مزيج الورد (2 ملعقة طعام) مع الكشمش (2 ملاعق كبيرة) والماء ، يمكنك إضافة العسل حسب الذوق ؛
مع الويبرنوم. يخفف من نزلات البرد ، وهو عامل مضاد للفيروسات ، له تأثير خافض للحرارة. من الضروري تحضير التوت والتوابل الوردية في 20 غراما من الماء المغلي لتر وإضافة السكر أو العسل للتذوق ، ويصر لمدة 2-3 ساعات ، تأخذ 3-4 مرات في اليوم في أجزاء صغيرة.
جمع وتخزين الوركين الوردية
من أجل الاستمتاع بشاي ثمر الورد اللذيذ على مدار العام ، يجب عليك إعداد ثماره مسبقًا من الصيف. أصناف مختلفة من الوركين الورد تنضج في أوقات مختلفة. من الأفضل اختيار التوت في أماكن نظيفة بيئيًا بعيدًا عن المدينة.
يوصى بتجفيف الثمار في الفرن عند درجة حرارة 20 درجة لمدة 8-10 ساعات أو في مجفف كهربائي. قشر الفواكه المجففة ووضعها في طبق زجاجي. احرص على عدم تجفيف الثمار ؛ فهي ستنهار كثيرًا.
شاي "ثمر الورد" ، إذا تم تحضيره بشكل صحيح ، محبوب من قِبل الجميع ، وخاصة الأطفال والنساء الحوامل لذوقه الحلو والمر. من المهم مراعاة جميع التوصيات من أجل تحقيق فوائد لجسمك فقط.
