النبات النباتي هو نظام تغذية ، أساسه رفض بعض الأطعمة ذات الأصل الحيواني. لديها العديد من الأنواع الفرعية. النباتيون التقليديون يحرمون أنفسهم من استخدام اللحوم والأسماك ، لكن في حميتهم يوجد البيض والحليب والعسل.
لماذا يصبح الناس نباتيين؟
في معظم الحالات ، يختار الناس هذا النظام الغذائي لأسباب فلسفية ودينية ، بناءً على رفض إلحاق الأذى بالحيوانات من أجل تلبية احتياجاتهم الخاصة نظرًا لتصورهم كأفراد ليسوا غريبة عن المعاناة.
بعض الناس يصبحون نباتيين لأنهم لا يحبون اللحوم أو لديهم مؤشرات طبية متعلقة بأمراض الجهاز الهضمي. أيضا ، قد يكون السبب في الرغبة في تقليد أشخاص موثوقين أو تبرز من البقية بسبب اتجاهات الموضة.
أنواع نباتية ، فوائد ومضار هذا النظام الغذائي
ينقسم النبات النباتي إلى الأنواع التالية:
1. لاكتو نباتي - استخدام الحليب والأغذية المشتقة من النباتات.
2. النباتية - النظام الغذائي يشمل البيض والأغذية النباتية.
3. النباتي - المنتجات الغذائية حصرا من أصل نباتي.
4. الغذاء الخام ينطوي على استخدام الأطعمة النباتية غير المعالجة حراريا.
5. Fruitorianism - استخدام حصرا ثمار النباتات.
فوائد نباتي هي كما يلي:
1. حمية النباتيين تحتوي دائمًا على الألياف ، مما يؤثر بشكل إيجابي على الهضم.
2. من الفواكه والخضروات ، يتلقى الجسم حمض الفوليك والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم.
3. لا يمكن استخراج البروتين النباتي أقل فائدة من البذور البقولية.
4. وجود الكربوهيدرات "الصحيحة" في الأغذية النباتية.
5. الحصول على مضادات الأكسدة من الخضروات الخضراء.
6. يتم تقليل احتمال زيادة الوزن الزائد إلى الصفر بسبب انخفاض نسبة الدهون ونقص الكوليسترول في النظام الغذائي.
7. احتمال ضعيف للعدوى بالطفيليات المعوية وانفلونزا الطيور ومرض جنون البقر.
8. التطهير من السموم ، وتعزيز المناعة.
إذا كان النظام الغذائي النباتي غير متوازن بشكل سيء ، يمكن أن تحدث العواقب غير السارة التالية لهذا النظام الغذائي:
1. نقص البروتين وفيتامين B12 والحديد والزنك ، خطر فقر الدم.
2. يتم امتصاص البروتينات الحيوانية في الجسم بشكل أفضل من البروتينات ذات الأصل النباتي.
3. بسبب الاستخدام المستمر للألياف ، يمكن امتصاص البروتين بشكل أسوأ.
نصائح المبتدئين نباتي
هذا النظام الغذائي غير مناسب للأمهات الحوامل والمرضعات. تجدر الإشارة أيضًا إلى أن الحياة النباتية هي أولاً وقبل كل شيء أسلوب حياة صحي ، لذا فإن استخدام الكحول والمخدرات والكحول غير مقبول. ينصح بممارسة النشاط البدني. يمكن أن يستكمل نقص البروتين بأطعمة مثل الحمضيات والحنطة السوداء والبقوليات والمكسرات والخضروات الخضراء. يجب أن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن لا يسيئون استخدام البذور والمكسرات.
