الحد الأدنى من الطعام ووقت قليل للغاية ، وسوف تكون عائلتك ممتلئة.
البطاطا مع الفطر في طباخ بطيء هو طبق لذيذ ، عطرة ومرضية يمكن تنويعها عن طريق إضافة مكونات مختلفة إليها.
البطاطا مع الفطر في طباخ بطيء - المبادئ الأساسية للتحضير
قشر وقطع البطاطس في قطع صغيرة. يتم تنظيف الفطر أيضًا ، وشطفه ، وتجفيفه قليلاً ، وانهارت مع الأطباق. في وعاء ، سخني الزيت في وضع القلي. انتشار البطاطا المفرومة. يقلى حتى ينضج نصف. ثم يضاف البصل والفطر المفروم ويخلط ويطهى حتى تصبح البطاطا طرية.
يمكن استخدام الفطر الطازج أو المجفف أو المجمد.
إذا كنت تعد طبقًا هزيلًا ، فيمكنك تنويعه عن طريق إضافة الخضروات أو الأعشاب أو المخللات أو عدة أنواع من الفطر.
كما يتم إعداد البطاطا مع الفطر في طباخ بطيء مع لحم الخنزير ولحم البقر والدواجن والنقانق أو اللحم المفروم. يمكن طهي الطبق أو طبخه أو قليه.
يخنة البطاطا مع الفطر في طنجرة بطيئة ، إضافة القليل من المرق أو الماء أو الصلصة على أساس الكريمة أو القشدة الحامضة أو الطماطم.
البطاطا المخبوزة مع الفطر في طنجرة بطيئة ، ووضع جميع المكونات في طبقات.
يتم حساب الوقت بناءً على المنتجات المستخدمة وطريقة التحضير.
الطبق محنك بمزيج من التوابل للبطاطس والفطر أو الشواء.
وصفة 1. البطاطا مع الفطر في طباخ بطيء
المكونات
البطاطس - 800 غرام ؛
فلفل مطحون
فطر الغابة - 300 غرام ؛
الملح.
بصل كبير
الزيوت النباتية - 120 مل.
طريقة الطبخ
1. نحن فرز وتنظيف وغسل الفطر. يتم قطع العينات الكبيرة في نصف أو في أرباع صغيرة.
2. صب في وعاء من زيت عباد الشمس الجهاز وانتشر الفطر. نبدأ وضع الخبز لمدة 65 دقيقة. لا نغطي الغطاء ونقلى الفطر مع التحريك حتى تبخر الرطوبة وتغطى بقشرة لذيذة.
3. نقوم بتنظيف البصل وشطفه مع حلقات نصف صغيرة. بعد 20 دقيقة من تشغيل البرنامج ، أضيفي البصل إلى الفطر. الفلفل ، ويقلب ويقلى لمدة خمس دقائق ، مع غطاء مفتوح.
4. قشر البطاطا ، وشطفها ومقطعة إلى أشرطة. توضع في وعاء الجهاز وتخلط. الآن ، قم بخفض الغطاء وقلى لمدة 20 دقيقة ، ثم افتح الغطاء ، واخلطي البطاطا بالفطر واطهيها حتى نهاية البرنامج. نحن نخدم الطبق النهائي مع القشدة الحامضة ، تزيين مع الأعشاب الطازجة.
وصفة 2. البطاطا مع الفطر والدجاج في طباخ بطيء
المكونات
البطاطس - ستة الدرنات.
فلفل مطحون
بصلان
400 غرام من الفطر المجمد.
30 غرام زبدة.
ملح البحر
100 غرام من القشدة الحامضة.
فيليه الدجاج - 800 غرام ؛
2 فص ثوم.
طريقة الطبخ
1. شطف فيليه الدجاج تحت الماء الجاري ، وإذا كان هناك جلد ، وقطع عليه. قشر اللحم من الفيلم وجففه وقص الحجم المتوسط إلى قطع.
2. تذويب الفطر والقلي في وضع "الخبز" في الزيت النباتي حتى يتبخر كل العصير الذي تم إطلاقه.
3. قشر البصل ، اقطع ربعه بحلقات وأضفه إلى الفطر. قلي كل شيء معًا ، واخلطي لمدة عشر دقائق تقريبًا.
4. في وعاء ، يضاف فيليه الدجاج المفروم ويقلى مع التقليب حتى يصبح اللحم صافياً.
5. قشر واغسل البطاطس جيدًا. تقطع الخضار إلى شرائح وتضاف إلى الوعاء مع الدجاج والفطر. صب محتويات مع القشدة الحامضة ووضع الثوم المفروم. الفلفل والملح محتويات. إثارة.
6. طبخ الطبق عن طريق تفعيل وظيفة الخبز ، أربعين دقيقة. أغلق الغطاء. يقدم كطبق مستقل مع الخضروات المخللة أو الطازجة.
وصفة 3. البطاطا مطهي مع الفطر في طباخ بطيء مع لحم الخنزير
المكونات
ملح الطعام
لحم الخنزير - 400 غرام ؛
البطاطس - ستة الدرنات.
فلفل أسود
الفطر المجفف - 100 غرام ؛
الجزرة.
البصل.
معجون الطماطم - 30 غرام ؛
كريمة حامضة - 250 غرام.
طريقة الطبخ
1. تمزيق البصل المقشر في حلقات نصف. نحن ننظف البطاطس ونغسلها ونقطع القضبان. الجزر المقشر لنحو ثلاثة.
2. ضع الفطر المجفف في وعاء عميق وقم بملئه بالماء الساخن حتى يغطيه السائل بالكامل. نقع الفطر لمدة عشر دقائق.
3. غسل لحم الخنزير المتن ، جافة مع المناديل ووضع في قطع صغيرة.
4. ضع نصف البصل المفروم في وعاء الجهاز ، ضع لحم الخنزير في الأعلى. نأخذ الفطر من الماء ونضعها فوق اللحم. نضع نصف البطاطس ، فوق طبقة من البصل والبطاطا المتبقية.
5. يُمزج الكريما الحامضة مع معجون الطماطم والفلفل والملح ويُخفّف قليلاً بماء الشرب. امزج محتويات الوعاء مع الصلصة. نغلق الجهاز ونبدأ برنامج "التبريد" لمدة ساعة. ثم نطبخ لمدة نصف ساعة أخرى في وضع التبخير.
وصفة 4. البطاطا مع الفطر واللحم المفروم في طنجرة بطيئة
المكونات
سبع بطاطا
200 غرام من فطر البط
فلفل أسود
علبة ربع الزبدة ؛
رأس البصل
القشدة الحامضة - 50 غرام.
ملح الطعام
250 غرام من اللحوم المختلطة.
طريقة الطبخ
1. اغسل الشمبانيا ، جافة قليلاً وختم بألواح رقيقة. قشر البصل وتقطعه إلى نصف حلقات. يُمزج الفطر مع البصل ويُوضع في وعاء. صب في الزيت الهزيل ويقلى كل 15 دقيقة.
2. الآن ضع اللحم المفروم على الفطر ، ضعي الزبدة واستمر في القلي لمدة عشر دقائق أخرى ، مع التحريك بقوة حتى لا يتجمع اللحم المفروم مع قطع كبيرة.
3. قشر واغسل البطاطا. مقطعة إلى شرائح كبيرة.
4. أضيفي البطاطا عندما يكون اللحم المفروم جاهزًا تمامًا. يقطع البهارات ويخلط. تقلى لمدة 15 دقيقة ، ثم تضاف الكريما الحامضة المخففة بالماء. إثارة.
5. أغلق الغطاء وابدأ برنامج الخبز. طبخ 45 دقيقة أخرى. يُقدّم البطاطس مع الفطر في طنجرة بطيئة مع سلطة الخضار.
وصفة 5. البطاطا مع الفطر في متعددارك مع كريم
المكونات
فطر البط - 400 غرام ؛
ملح - 10 جم ؛
البطاطس - كيلوغرام ونصف ؛
Suneli القفزات - 5 غرام ؛
ثلاثة رؤوس بصل كبيرة
زيت العجاف - 175 مل ؛
10 ٪ كريم - 200 مل.
طريقة الطبخ
1. فرز وتنظيف الفطر. وضعت في مصفاة وشطف. جفف بخفة على منشفة ورقية وقص كل منها إلى نصفين طولياً.
2. قشر البطاطا ، وغسلها تحت الصنبور ومقطعة إلى قطع كبيرة. انزع القشرة من البصل وختمها بشكل خشن.
3. صب الزيت في وعاء الجهاز وتسخينه في وضع "القلي". نضع البصل في القاع ونقليه حتى يصبح لونه بني فاتح. يُضاف الفطر إلى البصل ويُطهى المزيج لمدّة خمس دقائق أخرى.
4. بمجرد تبخر السائل ، ضعي البطاطا إلى الفطر والقلي ، مع التحريك ، بنفس القدر من الوقت. الملح مرة أخرى ، وملء كل شيء مع كريم. طبخ في وضع التبريد ، مع التحريك في بعض الأحيان ، وأربعين دقيقة ، مع إغلاق الغطاء. يقدم الطبق مع غصن من الخضرة.
وصفة 6. البطاطا مع الفطر في طنجرة بطيئة مع صلصة الطماطم
المكونات
أي فطر - 300 غرام ؛
ورقة الغار
زيت هزيل - 125 مل ؛
ثلاثة بصل
فلفل أسود
دقيق - 30 جم ؛
الملح.
معجون الطماطم - 60 غرام ؛
الخضر الطازجة.
طريقة الطبخ
1. فرز الفطر ، وتنظيف ، وغسل ويغلي حتى ينضج. أضعاف على غربال وبارد. شريحة بأي شكل من الأشكال.
2. قشر البطاطا والبصل. اغسل وأقطع الخضار بشرائح.
3. سخني مقلاة مع كمية صغيرة من الزيت وقلي البصل فيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. صب في الدقيق وتخلط بقوة. ضعي معجون الطماطم ، امزجيهما واستمري في النار لبضع دقائق أخرى.
4. في قدر ، قم بتسخين الزيت النباتي. ضع البطاطا فيه. يقلى لمدة عشر دقائق ، مع التحريك بقوة. بدّل الجهاز إلى وضع "التبريد" وأضف الفطر. تُسكب صلصة الطماطم والملح وتتبل بالبهارات. طبخ الطبق لمدة أربعين دقيقة. يُقدّم البطاطس مع الخضار المخللة أو الطازجة.
وصفة 7. البطاطا المخبوزة مع الفطر في طباخ بطيء مع الجبن
المكونات
فطر - نصف كيلوغرام ؛
ثماني بطاطا
البصل.
ملح البحر
200 غرام من الجبن
الكركم.
القشدة الحامضة.
طريقة الطبخ
1. تسخين الزيت النباتي في خزان multicooker. قشر ، شطف ، جافة وتقطيع الفطر مع شرائح رقيقة. يقلى الفطر مع التحريك باستمرار لمدة خمس دقائق تقريبًا. الملح في هذه العملية. ضع الفطر المعد على طبق.
2. صب الزيت في الوعاء مرة أخرى. اغسل البطاطا المقشرة ومقطعة إلى دوائر رقيقة. نضع طبقة من البطاطا في القاع ، نتبل بالبهارات والملح والشحوم مع الكريما الحامضة.
3. ضعي طبقة من الفطر المقلي على البطاطا. الشحوم مع الكريما الحامضة جدا. يرش بسخاء مع الجبن المبشور. خفض الغطاء. قم بتشغيل وضع الخبز. اطبخ البطاطا لمدة أربعين دقيقة. يقدم مع المخللات أو الخضروات الطازجة.
البطاطا مع الفطر في طباخ بطيء - نصائح والحيل
حتى لا تتحول البطاطس إلى عصيدة أثناء عملية الخياطة ، قم بقليها قبل نصف الطهي في وضع "القلي".
نقع الفطر لبعض الوقت في الماء الساخن للتخلص من جميع المواد الضارة.
اترك البطاطا في وضع التدفئة لمدة نصف ساعة ، بحيث يتم الكشف عن طعم ورائحة الطبق بالكامل.
اغسل البطاطس جيدًا قبل التقطيع لإزالة النشا الزائد.
