صنوبر الجوز هي بذور صغيرة صفراء شاحبة من الصنوبر السيبيري.
أنها تحتوي على العناصر الغذائية التي تقوي الجهاز المناعي وعلاج الأمراض المختلفة. في هذه المقالة ، سوف نتعرف على الخصائص المفيدة وموانع الصنوبر.
حقائق مثيرة للاهتمام حول الخصائص المفيدة للمكسرات الصنوبر
1. في العلوم ، مصطلح "صنوبر الصنوبر" لا يعني صنوبر الصنوبر ، ولكن بذور أشجار الصنوبر الصنوبر.
2. الارز الحقيقي ينمو في جنوب آسيا ولبنان. ثمارها غير صالح للأكل.
3. يصل ارتفاع صنوبر الأرز إلى 40 متر. تحصد كل 5-6 سنوات.
4. منذ العصور القديمة ، عرف المعالجون عن الخصائص المفيدة لجوز الصنوبر. قاموا بغليها في الحليب ، وشربوا المرق الناتج ، للوقاية ولأي مرض.
5. عالم العصور الوسطى والطبيب أفيسينا كتب عن الصنوبر.
6. في عام 1972 ، أكد العلماء حقيقة أن حبوب الصنوبر لها تأثير جيد على فعالية الذكور. الآن ، في العديد من المستحضرات الطبية لقوة الذكور ، تتم إضافة حبات.
7. يعتبر زيت الجوز الصنوبر طعاما شهيا حقيقيا. أنه يحتوي على 3 مرات أكثر بروفيتامين A من زيت السمك.
8. صنوبر الجوز هي مكونات صلصة البيستو الإيطالية.
9. أضاف الإغريق والرومان القدماء الصنوبر إلى نظامهم الغذائي. تم تأكيد هذا ، اكتشفه علماء الآثار ، بقايا المكسرات في مكان حرق بومبي.
10. كتب الأكاديمي Pallas أنه في القرن التاسع عشر ، تم أخذ حمامات مع إضافة كعكة زيت الأرز وقشور لعلاج الاستهلاك.
الصنوبر والجوز: خصائص مفيدة والتكوين
لا تختلف حبوب الصنوبر عملياً عن الجوز في تركيبتها. الميزة الرئيسية هي ارتفاع نسبة الأحماض الدهنية غير المشبعة وكمية صغيرة من الألياف. بسبب هذا ، لا تهيج صنوبر المعدة ، لذلك يُسمح لهم بتناول الطعام مع التهاب المعدة المزمن.
المكسرات الصنوبرية غنية بالأحماض الأمينية والعناصر الدقيقة والكليّة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مصدر مهم:
اليود.
الفوسفور.
المغنيسيوم.
الفيتامينات من المجموعات A و B و E ؛
المعادن.
الفوسفورية.
المواد المضادة للاكسدة.
هناك اختلاف آخر عن المكسرات الأخرى وهو نسبة كبيرة من محتوى البروتين يصل إلى 44 ٪ ، أي هذا هو 12 مرة أكثر من الدجاج. يمتصه الجسم بنسبة 99٪. موصى به للنباتيين والأشخاص الذين يفتقرون إلى البروتين.
تحتوي حبوب الصنوبر على مواد تزيد من أداء الشخص. بالإضافة إلى ذلك ، يشاركون بنشاط في نمو وتطور الجسم ، لذلك يجب أن تدرج في نظام غذائي لأغذية الأطفال.
الخصائص العلاجية والمفيدة لجوز الصنوبر
بسبب خصائصه المفيدة ، تستخدم صنوبر الجوز في الطب الشعبي للأمراض مثل:
• مرض الغدد الصماء. استعادة اليود والنيكل والموليبدينوم وفيتامين E في التركيبة وتطبيع الغدة الدرقية.
• أمراض القلب والأوعية الدموية. يحسن النيكل الدورة الدموية ، ويحارب فيتامين E ضد أمراض القلب التاجية. المكسرات مفيدة أيضًا لعلاج فقر الدم.
• أمراض الجهاز الهضمي. يساعد زيت الأرز على علاج قرحة المعدة والاثني عشر. كعكة زيت الأرز تطبيع عملية الأيض.
• البرد. الفيتامينات والمعادن تقوي جهاز المناعة ولها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات.
• أمراض الأسنان. decoctions والصبغات من الصنوبر والجوز تخفيف التهاب اللثة ونزيف بهم.
• أمراض الجلد. زيت الأرز ، ديكوتيونس وصبغات مكافحة التهاب الجلد والجروح والطفح الجلدي ، حب الشباب ، بما في ذلك مع الصدفية والتهاب الجلد العصبي.
• أمراض الجهاز العصبي. حمامات مع مرق تهدئة ، والاسترخاء وتخفيف التعب. صنوبر الجوز تحسين الصحة الجسدية والنفسية. أنها تساعد على التعامل مع التهيج والضغط والأرق.
الصنوبر والجوز: الخصائص والتطبيقات المفيدة
تستخدم الخصائص المفيدة لجوز الصنوبر على نطاق واسع في الطب الشعبي وفي التجميل والطبخ. يتم تناولها ببساطة أو إضافتها إلى أطباق متنوعة. يتم ضغط الزيت من المكسرات ، والذي يستخدم لتتبل السلطات. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدامه في مستحضرات التجميل: يضاف إلى الأقنعة للشعر والبشرة والأظافر.
بالإضافة إلى النفط ، في التجميل يستخدم مغلي قذيفة. لإعداده تحتاج 2 ملعقة كبيرة. ل. صب الأصداف مع كوب واحد من الماء الساخن ووضعها في حمام مائي لمدة 15-20 دقيقة ، وتصفى بعد التبريد. إذا كنت تغسلين شعرك عدة مرات باستخدام مرق مُجهز ، فستصبح حريريًا ناعمًا ولامعًا وستحصل أيضًا على ظلال كثيفة من الكستناء.
مع الأمراض الجلدية (الحروق ، الجروح ، الجروح ، البثرات) والتهاب تجويف الفم ، يساعد صبغة قشر الأرز. لطهي الطعام ، تحتاج إلى 2-3 ملاعق كبيرة. ل. امزج الأصداف مع 250 مل من الكحول بنسبة 40٪ واتركها في مكان مظلم بارد لمدة 9 أيام. ثم تأكد من سلالة صبغة.
كعكة الأرز (الوجبة) تساعد على تقليل الوزن وتنظيف الجسم من السموم والسموم. يمكن استخدامه بشكل منفصل وبالاقتران مع المنتجات الأخرى. على سبيل المثال ، يتم خلط ملعقتين كبيرتين من كعك الزيت مع العسل ويتم أخذ الخليط في الصباح على معدة فارغة. هذه وصفة بسيطة تستخدم لعلاج التهاب المعدة.
الصنوبر والجوز: موانع
ليس لدى الصنوبر عملياً أي موانع خطيرة. من بينها يمكن التمييز - التعصب الفردي أو الحساسية. بالإضافة إلى ذلك ، بعد تناول الطعام ، يعاني العديد من الأشخاص من اضطراب في الذوق: يظهر طعم معدني أو مرير في أفواههم ، والذي يختفي بعد بضعة أيام دون عناية طبية.
الاستهلاك المفرط لجوز الصنوبر يؤدي إلى زيادة الوزن. لذلك ، يجب على الفتيات اللاتي يحلمن بشخصية ضئيلة ، الانتباه إلى عدد السعرات الحرارية الموجودة فيهن. بالطبع ، يجب أن لا تتخلى تماما عن هذا المنتج. يكفي تناول 20 غرام من الصنوبر يوميًا.
لا يمكنك إعطاء المكسرات للأطفال الصغار ، حيث يمكنهم لصقها في أنفهم أو أذنهم ، أو مجرد خنقها. علاوة على ذلك ، فإن المكسرات نفسها صغيرة جدًا ويمكن اختراقها بسهولة من الداخل. بالإضافة إلى ذلك ، تسبب المكسرات الحساسية لدى العديد من الأطفال ، لذلك تحتاج إلى إضافتها إلى نظام غذائي للأطفال بشكل تدريجي وبعناية.
يوصى بإعطاء الأطفال أكثر من 3 سنوات. المدخول اليومي الأمثل للأطفال هو 10-15 نواة من الصنوبر والجوز في غياب الحساسية. إذا كان الطفل يعاني من زيادة الوزن ، فأنت بحاجة إلى الحد من تناول المكسرات. أيضا ، يجب أن الأطفال الذين يعانون من الحساسية لا يأكلون أغذية الأطفال مع إضافات الجوز.
أيضا هنا يمكن أن يعزى الضرر من الصنوبر منخفضة الجودة. لكي لا تتعرض للتسمم ، تذكر القواعد الأساسية:
من الأفضل اختيار صنوبر غير مقشر ، لأن المكسرات المقشرة تتدهور بسرعة ؛
يجب عدم تعفن المكسرات أو في المناطق المتضررة ؛
صنوبر الشرق الأقصى - مثلثة الشكل ، لها طعم من الإبر ، ومناسبة للذواقة ؛
صنوبر الصنوبر الأوروبي - كبير ، أبيض ومستطيل ، لا طعم له تقريبا ، وغالبا ما تضاف إلى السلطة.
تعتبر أشجار الصنوبر السيبيري لذيذة ، حيث تحتوي على 70٪ من الزيت ؛
يُفضل تخزين المكسرات في مكان بارد أو في الثلاجة.
في الخلاصة ، يمكن الإشارة إلى أن صنوبر الصنوبر منتج فريد ليس أقل شأنا ، وفي بعض الحالات يتفوق على المكسرات الأخرى في الخصائص الطبية والمفيدة.
