لا يمكن تقييم مزايا وفوائد multicooker على الفور. لقد تم تطوير قدر كبير جدًا من التعلق بأساليب الطهي التقليدية.
ولكن بعد دراسة جميع إمكانيات مساعد المطبخ والبرامج وأساليب عمله ، وبعد تجربة الوجبات الجاهزة ، فإنك تنسى المواقد القياسية لفترة طويلة.
يتم تحضير كل شيء في الطباخ البطيء ، بما في ذلك فطيرة مع تفاح ، لا يكون طعمها أدنى من الفرن في الفرن. هذه العملية بسيطة ، ولن يحترق الطبق ولن يبقى خامًا في الداخل.
يمكن عمل فطيرة التفاح في أي وقت من السنة ، مع أو بدونها.
سوف يقوم هذا الطبق بتزيين التجمعات المنزلية ، وسيساعد على تحديد موعد زيارة الأصدقاء والصديقات بشكل غير متوقع. هذه الحلوى لذيذة للغاية ، على الرغم من بساطتها واستقامةها.
فطيرة التفاح متعددة الطهي - مبادئ الطبخ العامة
المكونات الأساسية لفطيرة التفاح هي التفاح والدقيق والسكر. البيض أو الزبدة أو السمن النباتي أو صودا الخبز أو مسحوق الخبز مناسبة أيضًا.
يمكنك إضافة القرفة ومسحوق الكاكاو والعسل والسميد والمكسرات وحتى خبز الزنجبيل أو ملفات تعريف الارتباط إلى الكعكة. كل هذا يتوقف على الخيال والقدرة على تحقيقها.
نحن نعد العجين حسب الرغبة: الخميرة ، المعجنات ، الطازجة أو البسكويت.
يتم قطع التفاح إلى قطع أو مقطعة. والمبشرة العادية أو معالج الطعام سوف يساعد.
يمكن تقشير الفواكه أو تقشيرها. تتم إزالة جوهر بالضرورة.
تحتاج أسطح وجدران multicooker إلى التشحيم بالخضروات أو الزبدة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم وضع ورقة الخبز.
يتم تنفيذ طبخ فطيرة التفاح في طباخ متعدد باستخدام برامج "Multipovar" و "Baking". يركضون لمدة ساعة.
كقاعدة عامة ، يجب إعطاء الكعكة وقتًا لتبرد ثم تنقل إلى طبق جميل.
وصفة 1. فطيرة التفاح في multicooker "الصفحة الرئيسية"
المكونات:
• أربعة تفاح ؛
• 210 غرام دقيق القمح
• ثلثي كوب من السكر ؛
• مائة غرام. السمن.
• بيضتان ؛
• ملعقة واحدة من مسحوق الخبز والقرفة.
• ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
طريقة الطبخ:
باستخدام مقياس المطبخ ، وقياس كمية مناسبة من المكونات.
نقود البيض في وعاء بالسكر. باستخدام خفقت أو شوكة ، تغلب على المكونات.
تُقطع السمن النباتي إلى أطباق صغيرة وتذوب في قدر.
صب في تيار رقيقة في خليط من السكر والبيض. فاز المجمع.
يضاف تدريجيا الدقيق المنخل. لا تتوقف عن خلط العجين المستقبلي جيدًا.
نقوم بتحميل مسحوق الخبز والملح وتحريك كل شيء مرة أخرى.
قشر التفاح وقطعه إلى قطع صغيرة.
قدرة الشحوم المتعددة مدهون قليلاً بالزيت النباتي.
نملأ مساعد المطبخ بالعجين.
ضعي شرائح التفاح من الأعلى ثم ضغطها في الكتلة السائلة.
نقوم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة ساعة واحدة.
قبل عشر دقائق من النهاية ، قم برش القرفة على الكعكة.
يجب أن يظل الطبق النهائي في الطباخ البطيء لمدة عشر دقائق.
وصفة 2. فطيرة التفاح في multicooker الخصبة
المكونات:
• تفاحان ؛
• أربع بيضات ؛
• الملح - قرصة.
• كوب من السكر ونصف دقيق ؛
• الزبدة.
طريقة الطبخ:
نحن كسر البيض ، وفصل الصفار والسناجب. صب آخر في الخلاط ، إضافة الملح والخفق.
عندما تتشكل الرغوة ، أضف السكر واستمر في الخفق.
بعد أن يذوب المكون الحلو تمامًا ويتحد مع البروتينات ، صب الأمب في وعاء الخلاط. نعيد تشغيل وحدة المطبخ.
في كتلة مخفوقة ، صب الدقيق تدريجياً. تخلط بلطف وبعناية حتى يتم الحصول على العجين دسم.
نزيل التفاح من النواة والبذور. نقطعها إلى قطع صغيرة.
نحن تشويه شكل مساعد المطبخ بقطعة من الزبدة.
صب العجين في قدرة multicooker.
كومة شرائح التفاح على القمة.
نختار برنامج "Baking" لمدة ثلاثة أرباع الساعة.
الكعكة الجاهزة جيدة التهوية ، ناعمة ولذيذة.
وصفة 3. فطيرة التفاح في وعاء الفخار للأطفال
المكونات:
• أربعة تفاح ؛
• ثلاث بيضات ؛
• ملعقتان من الفن. جبن شيدر مبشور
• 200 غرام من السكر ؛
• 150 غرام من الطحين ؛
• 50 غرام الزبدة.
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة الطبخ:
من التفاح النظيف ، قم بإزالة القشرة واللب. نقطعها إلى قطع صغيرة. مزيج الفاكهة مع الجبن.
قم بتليين كوب مساعد المطبخ بالزبدة.
صب شرائح التفاح مع الجبن في الحاوية.
صب الدقيق في الخلاط.
نخفق البيض ونضيف السكر والملح.
قم بتشغيل الخلاط وتغلب على المكونات.
تُسكب العجينة على التفاح والجبن وتخلط قليلاً.
طهي الكعكة لمدة ساعة في وضع "الخبز".
قبل إخراج الطبق من وعاء متعدد الطهي ، قم برشه بالسكر المثلج.
وصفة 4. فطيرة التفاح في multicooker "مفاجأة"
المكونات:
• خمسة تفاح أخضر.
• ثلاثة من ملفات تعريف الارتباط كعكة الزنجبيل الشوكولاته
• 20 غرام المكسرات.
• ملعقة واحدة من الفن. الكاكاو.
• 30 جرام من الزبدة.
للاختبار:
• 280 غرام الطحين.
• كيس من مسحوق الخبز.
• ثلاث بيضات ؛
• 150 غرام لكل منهما السكر والزبدة.
طريقة الطبخ:
بسكين صغير أو جهاز خاص ، أخرج النواة من التفاح. قشر الفاكهة.
تحضير ملء. نقوم بتحميل ملفات تعريف ارتباط الزنجبيل والمكسرات والزبدة في الخلاط. قم بتشغيل الجهاز وطحن المكونات.
يُسكب المزيج في طبق ويضاف الكاكاو. تخلط مع ملعقة. دعونا نحاول ملء السكر. إذا لم تكن كافية ، يمكنك إضافة إلى الذوق.
ملء التفاح مع ملء الناتج. يجب تغطية قاع الثمرة حتى لا يسقط الخليط. نضع الحشوات بقدر ما يناسب.
في وعاء من multicooker نضع الزيت (150 غرام). تذوبه في وضع "القلي" (ثلاث دقائق).
دفع البيض في وعاء عميق وصب السكر المحبب. فاز جيدا حتى الكتلة يزيد ثلاث مرات.
تُسكب الزبدة المذابة وتصب الطحين ببطء. قبل الخلط ، صب مسحوق الخبز. طبخ العجينة.
قم بتليين حواف وأسفل جهاز multicooker بالزيت. نضع ورق الخبز ونرشه بالسكر المحبب.
نضع التفاح في الجزء السفلي من multicooker وملء العجين. توزيعها بالتساوي بين الفواكه ومن جميع الجوانب.
نطبخ الطبق في وضع "Multipovar" (125 درجة) لمدة ساعة واحدة.
اقلب الكعكة واشعلها في وضع "القلي" لمدة ثلاث دقائق.
تزيين معجزة التفاح المبردة مع السكر المجفف.
وصفة 5. فطيرة التفاح السائبة في Multicooker
المكونات:
• كوب واحد من السميد والدقيق والسكر ؛
• أربعة تفاح أخضر.
• ملعقة واحدة من مسحوق الخبز ؛
• 100 غرام من الزبدة.
طريقة الطبخ:
صب في وعاء جميع المكونات الجافة مثل السكر والدقيق والسميد ومسحوق الخبز. خلط كل شيء جيدا.
نحن نحرر التفاح من القشرة ونزيل البذور ونفركها.
نحن الشحوم أسفل وجانبي multicooker مع النفط.
نحن نائم خمس ملاعق كبيرة من الخليط الجاف ومستوى عليه.
ضع طبقة من التفاح على القمة. ثم بالتناوب صب الخليط الجاف والفواكه.
يجب أن تكون المكونات الجافة على سطح الكعكة.
فرك الزبدة ووضعها على القمة.
نصنع فطيرة التفاح في طباخ بطيء لمدة ساعة واحدة في وضع "الخبز".
وصفة 6. Lenten فطيرة التفاح في طباخ بطيء
المكونات:
• كوب من الماء الدافئ ؛
• 350 غرام. الطحين.
• حزمة من الخميرة الفورية ؛
• ملعقة واحدة من الفن. السكر؛
• 1/3 ملاعق كبيرة من الفن. الملح.
• قرصان من الزبيب ؛
• ملعقة ونصف ملعقة من الفن. زيت نباتي
• ثلاثة تفاح كبير + أربعة ملاعق كبيرة من الفن. السكر.
طريقة الطبخ:
سخني الماء بخفة واسكبه في وعاء عميق. صب السكر مع الملح والخميرة. جميع بعناية وبدقة أثار.
أضف القليل من الطحين وابدأ في عجن العجين. أولاً ، افعلها بالشوكة ، ثم بيديك.
يُسكب الزيت النباتي ويُخلط المزيج في العجينة. مرة أخرى ، نقوم بهذه العملية يدويًا.
نحول العجين إلى طباخ بطيء. قم بتثبيت برنامج "Multipovar" (40 درجة) وتشغيله لمدة ساعة ونصف.
بعد ساعة ، تحتاج إلى هرس العجينة لتسويتها. سوف تستمر في الارتفاع في الطباخ البطيء لمدة نصف ساعة أخرى.
من التفاح نزيل النواة ونبشها بخشونة. يمكنك اللجوء إلى مساعدة معالج الطعام.
صب السكر في التفاح ويقلب.
نحن إخراج العجين من multicooker. نسقي قاعها بالزيت النباتي وننشرها على الجانبين.
افصل ما يقرب من نصف العجينة. تمتد عليه وتشكل الجزء السفلي من الكعكة. ننشر العجين بحيث يذهب على جوانب multicooker. مثل هذا الجانب الصغير ضروري حتى لا تسقط حشوة التفاح.
ضعي الفاكهة على العجينة ورشيها بالزبيب.
نخرج النصف الثاني من العجين ونغطي الحشوة. يجب أن تكون الحواف ثابتة. للقيام بذلك ، قم برفع الجزء السفلي من العجينة بعناية ثم اربطها.
يجب غرس الكعكة. نختار برنامج "Multipovar" (40 درجة) لمدة نصف ساعة.
ثم ضبط درجة الحرارة إلى 120 درجة وطهي الطعام في نفس الوضع لمدة ساعة واحدة.
اقلب الكعكة واخبزها لمدة 15 دقيقة أخرى.
وصفة 7. فطيرة التفاح في طباخ بطيء باللغة الإنجليزية
المكونات:
• 200 غرام من الزبدة ؛
• سبع ملاعق من الفن. السكر؛
• نصف كوب من القشدة الحامضة ؛
• بيضتان ؛
• كوب دقيق ؛
• ملعقة واحدة من الفن. العسل.
• ملعقة واحدة من الفن. مسحوق الخبز.
• نصف كيلوغرام من التفاح.
طريقة الطبخ:
نحن نكسر البيض ونفصل البروتينات عن الصفار. تبرد قليلا البروتينات في الثلاجة.
يذوب الزبدة في قدر ويسكب في صفار البيض. يضاف السكر والعسل وتخلط المكونات.
اسكبي الكريما الحامضة واخلطيها مرة أخرى.
صب الدقيق ومسحوق الخبز. اخلطي العجينة حتى تصبح ناعمة.
أضف القليل من الملح إلى الأطباق مع البروتينات. فاز حتى يتم الحصول على رغوة قوية ومستقرة.
باستخدام ملعقة ، اخلط البروتينات برفق في العجين.
تليين قدرة multicooker. ننشر العجين المحضر فيه.
من التفاح ، قم بإزالة الجلد والقلب وتقطيعه إلى شرائح صغيرة. نضع الثمار على سطح العجين في دائرة بإحكام قطعة قطعة. اضغط بعناية لهم في العجين.
كما هو الحال دائمًا ، قم بتثبيت برنامج Baking لمدة ستين دقيقة.
Multicooker Apple Pie - الخدع والخدع
أنها مريحة للغاية أن يكون لها مقياس مطبخ. وسوف تساعد في قياس كمية المكونات بشكل صحيح.
لتفريغ الفطيرة من multicooker ، نقوم بإعداد طبقين. نضع واحدة على وعاء متعدد الطاولات ونقلبها رأسًا على عقب. نضع صفيحة أخرى على الكعكة ونعيدها مرة أخرى. تقع الحلوى بشكل مريح على سطحها.
بدلاً من إحدى اللوحات ، يمكنك استخدام صينية البخار.
من الأفضل وضع العجين في اتجاه واحد.
لا تحتاج إلى أن تكون كسولًا جدًا وأنخل الدقيق. سوف تمتلئ الأكسجين وجعل الكعكة حتى ألذ.
يمكن استكمال الدقيق بنخالة الشوفان أو الجاودار أو القمح.
